SKZ111C-2 Kjötmálar raka: Nákvæmur tól til að stjórna gæðum kjöts á skynsamlegan hátt

Í kjötindustrínni er innihald ræktarvatns ákvarðandi þáttur sem áhrifar hafa á öruggleika vöru, lýðsni, haldbarleika og markaðsvirði. Of mikil rækt vekur framsókn baktería og rotun, en of lítið ræktarvötn eyðir bragði og viðurkenningu hjá neysendum. SKZ111C -2 Kjöt Hógvatnsmælir muntur sig út sem sérhæf lausn sem sameinar nýjasta tækni og notenda-vinauðlegs hönnun til að uppfylla kröfur um gæðastjórnun fyrir framleiðendur, yfirferðarmenn og verslara. Þetta þéttflaka en öfluga tæki endurskilar hugmyndina um staðbundna ræktarvötnsmælingu með nákvæmni, varanleika og auðvelt notkun í öllum kjöta-tengdum aðstæðum.

SKZ111C-2 er hönnuð sérstaklega fyrir kjötbætu, þar sem lykilsástæður eru stilltar fyrir raunverulegar notkunarforrit. Mælingarsvið hennar 0–80% nær fullt yfir fektarsvið algengs kjöts—í samræmi við milljónarráðstafanir eins og GB18394-2001, sem takmarkar fektarsvið svínakjöts, nautakjöts og kalkúna í ≤77% og lámbari í ≤78%. Þetta svið hentar ekki aðeins venjulegu kjötkyni, heldur einnig til að ákvarða auðkenndar vörur eins og innrennt kjöt, sem oft verður meira en 85% af fekti.

Tækið er úrstaðahefjandi og getur framkvæmt mælingar fljótt, gefur niðurstöður á sekúndum, og felur ekki lengri bið en við hefðbundin ofnhreyflingar aðferðir. Flytjanlegt hönnun gerir kleift að nota tækið í einhendri notkun, sem gerir það idealagt fyrir notkun á staðnum—hvort sem er í slagahúsum, úrvinnslustöðvum, bændamarkaðum eða ferðalagsskoðunarbílum. AB stöður tæka bæta við möguleikana: A stig hentar algengum kjóttegundum (svínakjöt, nautakjöt, kalkún), en B stig hentar sérstökum vöru eða sérsniðnum prófunaraðferðum.

Miðjan á SKZ111C-2 er háttíðamælingaraðferðin, nýjungartæk aðferð sem ber betur en hefðbundnar prófunaraðferðir. Í staðinn fyrir eyðileggjandi ofnþurrkun eða hægar infrarauðar vigtanir notar háttíðatækni 1-10 MHz rafmerki til að mæla breytingar á viðnámsmótstöðu í kjöti og umbreyta þeim í nákvæmar rakaupplýsingar í gegnum viðlagt líkan.

Þessi tækni býður upp á þrjár lykilforréttir: hraða (niðurstöður innan 10 sekúndna eða minna), óeyðileggjandi aðferð (varðveitir heildarhald í sýnum) og hindrunarviðbrögð (minnkar áhrif fituefna, texta eða hitastigs). Fyrir kjöthandverksmenn þýðir þetta rauntíma gæðastjórnun við blanda, marta eða elda – og tryggir samræmi milli lota. Fyrir yfirferðarmenn gerir það kleift að fljótt skoða hráefni eða lokið vöru, og koma í veg fyrir að undirlögs kjöt komist inn í birgðakerfið.

SKZ111C-2 er smíðað til að standast hart við matvælaframleiðslu og prófanir. Rýmið, sem er andvarnað rost og slítingu, og tveggja stönglana prófa geta haft samband við súrungar kjötsæta, salt og raka án þess að minnka áreiðanleikann á langan tíma, jafnvel við tíð endurnýtingu. Skarpur hönnun tveggja stönglna veitir jafnvægi milli nákvæmni og raunhæfni: hún getur tekið til allra kjöthluta (frá mjúkum búkum til harðs axlafleks) en samt er hreinlætisauðvelt og auðvelt að hreinsa og sýla á milli sýndanna.

Að ólíku grófri vélbúnaði í vísindalaboratorium er mælarinn lítill og léttur og bætir þannig við hreyfimöguleika. Hann krefst enginn flókinn uppsetningar og notendur geta byrjað á prófun strax – sem er afkritiskt mikilvægt á háþróaðum framleiðslulínur eða á staðnum tiltekinar athugasemdir þar sem ávöxtun er lykilatriði. Þjappa gerð minnkar einnig viðhaldskostnað og gerir þennan mælara kostnaðsfrjálsari valkost fyrir bæði litlar fyrirtæki og stór fyrirtæki.

Öflugleiki SKZ111C-2 gerir það ómissanlegt í alla kjötsupplyrðina. Í úrvinnsluverum notar það upprunaeftirlit til að tryggja samræmi við lagmark um raka, og minnkar hættu á rotun á meðan geymt er. Fyrir tilbúin vörur eins og pylsur eða delikatýskjur notar það til að staðfesta samræmi, sem bætir keppnishæfni á markaðnum.

Í matvælavarnaiðnaði styður mælarinn staðartilraunir og inn- og útflutningsmat á öryggi matvarpa til að tryggja samræmi við lands- og alþjóðastandards. Nota veitingastaðir og veitingafyrirtæki hann til að meta gæði kjötsins áður en keypt er, en seljendur á bændamarkaði nota hann til að sýna neytendum fram á öruggheit vöru. Jafnvel í búfjárfjölgað notar maður hann til indirekta gæðastjórnunar með því að athuga rakahlutfall fóðursins, sem hefur áhrif á dýrajófræði og gæði kjöts.

Fyrir sérfræðinga í kjötiðnaðinum, sameinar SKZ111C-2 nákvæmni, hraða og varanleika í flytjanlegri umbúð. Hún leysir helstu vandamál: honum er lokið fyrir hægri, eyðandi prófun, minnkaði úrgangur og tryggir samræmi við öryggisstaðla. Notendavæn útlit krefst lágmarksþjálfunar, sem gerir hana aðgengilega öllum notendum – frá reyndum tæknimönnum til eigenda lítilvinnslufyrirtækja.

Í iðnaði þar sem gæði og öryggi eru ekki til umdeilis, er SKZ111C-2 meira en raka mælir; hann er tæki til að vernda heiti vörumerkis, draga úr kostnaði og uppfylla kröfur neytenda. Hvort sem þú ert vinnsluaðili, yfirvöldun eða verslun, veitir þetta tæki trúlegt og skilvirkt rakaprófan sem nauðsynlegt er til að ná árangri á keppnissterkri markaði.