Natijalar: SKZ111C-4 Coca-Colaning sifat nazoratini qanday o'zgartirdi
SKZ111C-4 ni dunyoning 12 ta global ishlab chiqarish ob'ektlarida joriy etgandan so'ng, Coca-Cola sifat, samaradorlik va xarajatlarni tejash bo'yicha o'lchanadigan yaxshilanishlarga erishdi:
Doimiy namlik darajasi va yaxshilangan mahsulot sifati
SKZ111C-4 quritilgan ingredientlarning namlik o'zgaruvchanligini ±5% dan ±0,5% gacha kamaytirdi. Coca-Colaning glazuralangan sabzi retseptlarida bu shuni anglatardi-ki, har bir partiya kolaga asoslangan glazurani bir xil tarzda so'radi, natijada mazosi va matosi doimiy bo'ldi. Ichimliklardagi quritilgan mevalar optimal shirinlik va qattiqlikni saqlab qoldi, paketlangan ovqatlaridagi quritilgan sabzavotlar esa o'z ozuqa qiymatini va do'konlarda ko'rinadigan jo'nalishini saqlab qoldi. Ingredientlar sifatiga oid mijozlarning shikoyatlari joriy etilgandan keyingi birinchi yilda 65% ga kamaydi.
Saqlash muddati uzaytirildi va buzilishlar kamaydi
Namlikni nazorat qilish mikrobiyal o'sishga bevosita ta'sir ko'rsatadi: namlik darajasini 12% dan pastda saqlab turish orqali SKZ111C-4 quritilgan ingredientlarda zamburug' va bakteriyalarning o'sishini bostirdi. Coca-Colaning quritilgan mevalarining yaroqlilik muddati 6 oydan 12 oygacha uzaydi, quritilgan sabzavotlarning yaroqlilik muddati esa 8 oyga uzaydi — bu yiliga 2,3 million AQSH dollari miqdorida buzilish yo'qotishlarini kamaytiradi. Shuningdek, brend quritilgan ingredientlarga kamroq haroratga nazorat qilinadigan saqlash sharoitlari kerak bo'lgani uchun sovutish xarajatlarini kamaytirdi.
Samarador Ishlab Chiqarish Samaradorligi
SKZ111C-4 ning tez sinov vaqt (har bir namuna uchun 2 soniya) va portativligi sifat nazorati vaqtini 90% ga kamaytirdi. Avvalgi holatda keluvchi ingredient partiyalarini sinovdan o'tkazish uchun qabul qilish maydonchalarida 2 soat ketardi, endi bu jarayon 10 daqiqada tugallanadi. Ishlab chiqarish liniyalari endi pechda quritish natijalarini kutib turishga majbur bo'lmaydi va operatorlar namlikdagi og'ishlarni to'g'rilash uchun quritish uskunasini haqiqiy vaqtda sozlay oladi. Bu samaradorlik oshishi quritilgan ingredientlarni qayta ishlashda ishlab chiqarish quvvatini 15% ga oshirishga olib keldi.
Xarajatlarni kamaytirish va ta'minotchi mas'uliyati
Ta'minot zanjirining boshlang'ich bosqichida mos kelmaydigan partiyalarni yo'q qilish orqali Coca-Cola ingredientlar sarfini 30% ga kamaytirdi. SKZ111C-4 qurilmasining ma'lumotlarni yozib olish funksiyasi shuningdek, brendga ta'minotchilarga mas'uliyatni yuklash imkonini berdi: namlik darajasi maqsadli doiradan tashqari bo'lgan ingredientlar qabul qilish joyida rad etiladi, bu esa buzilgan materiallarni qayta ishlash yoki ulardan voz kechish xarajatlarini kamaytiradi. Shuningdek, uskunaning ishonchliligi avvalgi namlik o'lchagichlariga nisbatan texnik xizmat ko'rsatish va almashtirish xarajatlarini 40% ga kamaytirdi. 
Issiq yangiliklar
EN
