SKZ111C-4 IoT Akıllı Nem Ölçer: Akıllı Gıda İşlemede Kurutulmuş Meyveler ve Sebzeler için Hassas Çözüm

Sürdürülebilirlik, dijitalleşme ve katı gıda güvenliği gereksinimleri gibi trendlerin sürüklediği akıllı gıda işleme çağında, kurutulmuş meyve ve sebzelerin nem içeriği kontrolü, ürün kalitesini ve endüstriyel verimliliği sağlamanın temel halkası haline gelmiştir. SKZ111C -4 IoT Akıllı Nem ölçüm cihazı geleneksel nem ölçümünün düşük verimlilik, kötü doğruluk ve gerçek zamanlı izleme zorluğu gibi sorunlarını çözmek için yüksek frekanslı algılama teknolojisini, dayanıklı malzeme tasarımını ve akıllı uygulama senaryolarını bir araya getirir. Sebze, kurutulmuş sebze ve kuru meyve ürünlerine özel olarak tasarlanan bu cihaz, modern gıda işletmelerinin hassas test etme, süreç optimizasyonu ve kalite izlenebilirliği ihtiyaçlarını karşılar ve gıda endüstrisinin akıllı dönüşümünde kaçınılmaz bir "kalite gözcüsü" haline gelir.

Cihaz, geleneksel fırın kurutma yöntemlerinden çok daha verimli olan ve çalışma frekansı 10 MHz'in üzerinde olan gelişmiş yüksek frekanslı bir ölçüm prensibini kullanır. Numunelerdeki suyun ve kuru maddelerin dielektrik özelliklerindeki değişiklikleri tespit ederek nem oranını hesaplar ve sadece 1 saniyede yıkıcı olmayan, hızlı ölçümler yapılmasını sağlar. Bu teknoloji, numune zararını ve çevresel etkileri önler, karmaşık üretim ortamlarında bile kararlı veri sağlamayı garanti eder ve üretim hatlarının gerçek zamanlı izlenmesi için temel oluşturur.

Sensör probu, mükemmel korozyon ve aşınma direnci sağlayan 316L paslanmaz çelikten ve PTFE'den yapılmıştır. 316L çelik, kurutulmuş meyve ve sebzelerdeki asidik ve alkali bileşenlere dayanıklıdır ve PTFE (gıda teması için FDA onaylı) yapışmazlık ve kontaminasyona karşı koruma özelliğine sahiptir. Bu tasarım, numuneler arasında çapraz kontaminasyonu önler, temizliği kolaylaştırır ve uzun süreli kullanımdan sonra ölçüm doğruluğunu korur ve gıda güvenliği ile hijyen standartlarına uyar.

AB durakları ve 2 pinli yapısıyla donatılmış cihaz, iki ölçüm modunu destekler: A-B diferansiyel modu ve tek uçlu mod. Diferansiyel mod, nem dağılımı eşit olmayan numuneler için uygundur ve dış müdahaleleri en aza indirirken, tek uçlu mod homojen veya büyük partili ürünler için uygundur. Kompakt 2 pinli prob, hassas malzemelere zarar vermeden numunelerle tam temas sağlayarak üretim hatlarından depolara kadar çeşitli test senaryolarına uyum sağlar.

0-40% ölçüm aralığı ile cihaz, çoğu kuru meyvenin (15-25%) ve kurutulmuş sebzelerin (5-15%) nem ihtiyacını karşılar. ±(0,5%n+1) hassasiyet ve 0,1% çözünürlük değerlerine ulaşarak sıkı kalite kontrol gereksinimlerini karşılar. Küçük boyutu (≈140mm×60mm×24mm) ve hafif ağırlığı (≈120g) sayesinde kolay taşınabilirlik sağlar ve akıllı fabrikaların verimli çalışma ihtiyaçlarına uygun şekilde saha içi testler ve mobil denetimlere olanak tanır.

Kurutulmuş sebze ve kuru meyve üretim hatlarında, cihaz kurutma sırasında nemin gerçek zamanlı olarak izlenmesini sağlar. Bu verileri MES sistemlerine geri bildirim olarak göndererek kurutma sıcaklığı ve süresinin dinamik olarak ayarlanmasını sağlar ve böylece süreçlerin optimize edilmesiyle enerji tüketimini azaltır; bu da "çift karbon" hedefi kapsamında yeşil ve düşük karbonlu üretimin gerçekleştirilmesinde temel bir adımdır.

Nihai ürünler için cihaz, ambalajlamadan önce nem içeriğinin uygunluğunu hızlı bir şekilde doğrular ve küflenmeyi veya aşırı kurumayı önler. Parti bazında test ve veri kaydını destekleyerek kalite izlenebilirliğini kolaylaştırır ve gıda sektöründe süreç boyunca tam izlenebilirlik için düzenleyici gerekliliklerin karşılanmasına yardımcı olur.

Depolarda, taşınabilir tasarım sayesinde personel depolanan ürünlerin nem seviyelerini anında kontrol edebilir ve ortamdaki nem değişimlerinden kaynaklanan bozulmaları önleyebilir. Bu durum, israfı azaltmaya yardımcı olur ve ürün yelpazesinin tedarik zinciri boyunca raf ömrünü ve pazarlanabilirliğini korur.

Cihaz, kullanıcıların sadece probları temizlemesi, numuneye temas ettirmesi ve sonuçları anında alması şeklinde sezgisel bir kullanımı sunar. Günlük bakım işlemi probu kuru bir bezle silmekten ibarettir ve aylık periyotlarla standart numuneler ile kalibrasyon uzun vadeli doğruluğu sağlar. Sağlam tasarımı, endüstriyel ortamlardaki aşınmaya karşı dirençli olup işletmeler için bakım maliyetlerini düşürür.