Et sektöründe nem içeriği, ürün güvenliği, doku, raf ömrü ve piyasa değeri üzerinde etkili karar verici bir faktördür. Aşırı nem, bakteriyel büyümeye ve bozulmaya neden olurken, yetersiz nem tat ve tüketici kabulünü olumsuz etkiler.
SKZ111C -2 Et
Nem ölçüm cihazı üreticiler, denetçiler ve perakendecilerin kalite kontrol ihtiyaçlarını karşılamak üzere ileri teknolojiyi ve kullanıcı dostu tasarımı birleştiren özel bir çözüm olarak öne çıkar. Bu kompakt ancak güçlü cihaz, tüm etle ilgili uygulamalarda doğruluk, dayanıklılık ve konfor sunarak saha nem testini yeniden tanımlar.
SKZ111C-2, et ürünlerine özel olarak tasarlanmıştır ve temel parametreleri gerçek dünya uygulamalarına göre optimize edilmiştir. 0-80% ölçüm aralığı, yaygın etlerin nem spektrumunu tamamen kapsar ve domuz, sığır ve tavuk etinde %77'yi, koyun etinde ise %78'i geçmemek üzere sınırlayan GB18394-2001 gibi ulusal standartlarla uyumludur. Bu aralık normal kaliteli etler için uygun olmakla kalmaz, aynı zamanda genellikle %85'in üzerinde nem içeren su enjekte edilmiş et gibi sahtekârlık ürünleri de etkili bir şekilde tespit edilebilir.
Yüksek doğruluk ve hızlı ölçüm özelliğine sahip cihaz, sonuçları saniyeler içinde verir ve geleneksel fırın kurutma yöntemlerinin uzun bekleme sürelerini ortadan kaldırır. Taşınabilir tasarımı tek elle kullanımına olanak tanır ve kesimhanelerde, işleme tesislerinde, çiftçi pazarlarında veya mobil muayene araçlarında saha kullanımını ideal hale getirir. Cihazın AB kademesi esneklik sağlar: A kademesi yaygın etlere (domuz, sığır, tavuk) uyar, B kademesi ise özel ürünler veya özel test gereksinimleri için uygundur.
SKZ111C-2'nin merkezinde, geleneksel test yöntemlerinin performansını geride bırakan, son derece gelişmiş bir yaklaşım olan yüksek frekanslı ölçüm prensibi yer almaktadır. Yıkıcı fırın kurutma ya da yavaş kızılötesi terazilerin aksine, yüksek frekans teknolojisi etteki empedans değişimlerini ölçmek için 1-10 MHz'lik elektrik sinyalleri kullanır ve kalibre edilmiş bir model aracılığıyla bunları hassas nem verilerine dönüştürür.
Bu teknoloji üç temel avantaj sunar: hız (sonuçlar 10 saniye veya daha kısa sürede elde edilir), yıkıcı olmama (örnek bütünlüğünü korur) ve girişime karşı direnç (yağ oranı, doku veya sıcaklık gibi faktörlerin etkisini en aza indirir). Et işleme tesisleri için bu, karıştırma, marine etme veya pişirme sırasında gerçek zamanlı kalite kontrolü sağlayarak parti tutarlılığını garanti altına alır. Müfettişler için ise ham madde veya nihai ürünlerin hızlı şekilde taranmasını mümkün kılar ve standartların altında olan etin tedarik zincirine girmesini önler.
SKZ111C-2, et işleme ve test etme koşullarına dayanacak şekilde üretilmiştir. Korozyona ve aşınmaya dirençli muhafazası ile 2 uçlu probları, asitli et suları, tuz ve nem ile teması kolayca kaldırabilir ve yoğun kullanımda bile uzun süreli güvenilirlik sağlar. Keskin 2 uçlu tasarım, hassasiyet ile pratikliği dengeler: yumuşak fileto parçalarından sert omuz kesimlerine kadar tüm et türlerini kolayca deler ve numuneler arasında temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi kolaydır.
Büyük laboratuvar ekipmanlarının aksine, bu ölçüm cihazının kompakt boyutu ve hafif yapısı taşınabilirliği artırır. Karmaşık bir kurulum gerektirmeden doğrudan kullanım imkânı sunar; bu da yüksek hacimli üretim hatları veya saha denetimleri gibi verimliliğin kritik olduğu durumlar için büyük avantaj sağlar. Dayanıklı yapısı bakım maliyetlerini de azaltarak hem küçük işletmeler hem de büyük şirketler için maliyet açısından verimli bir seçenek haline getirir.
SKZ111C-2'nin esnekliği, tüm et tedarik zincirinde vazgeçilmez hale getirir. İşleme tesislerinde, depolama sırasında bozulma riskini azaltmak için nem uyumunu sağlamak üzere ham maddeleri tarar. Sosis veya piyasa suları gibi nihai ürünler için ise tutarlılığı doğrular ve pazar rekabet gücünü artırır.
Gıda güvenliği denetiminde, cihaz saha kontrollerini ve ithalat-ihraçat muayenelerini destekler, ulusal ve uluslararası standartlara uyumu sağlar. Restoranlar ve catering işletmeleri satın alma öncesinde et kalitesini değerlendirmek için bunu kullanırken, çiftçiler pazarı satıcıları tüketicilere ürün bütünlüğünü göstermek amacıyla bu cihazı kullanır. Hayvancılıkta bile, hayvan sağlığı ve et kalitesini etkileyen yem nemini kontrol ederek dolaylı olarak kalite kontrolüne yardımcı olur.
Et endüstrisi profesyonelleri için SKZ111C-2, taşınabilir bir yapıda hassasiyet, hız ve dayanıklılığı bir araya getirir. Yavaş ve yıkıcı testleri ortadan kaldırma, israfı azaltma ve güvenlik standartlarına uyum sağlama gibi temel sorunlara çözüm sunar. Kullanıcı dostu tasarımı, minimum eğitim gerektirir ve bu nedenle deneyimli teknisyenlerden küçük işletmelerin sahiplerine kadar tüm kullanıcılar için erişilebilir hale gelir.
Kalite ve güvenliğin vazgeçilmez olduğu bir sektörde SKZ111C-2 sadece bir nem ölçer değil; marka itibarını koruma, maliyetleri düşürme ve tüketici taleplerini karşılama aracıdır. İşleyici, müfettiş veya perakendeci olmanız fark etmeksizin, bu cihaz rekabetçi bir pazarda başarılı olmak için gerekli olan güvenilir ve verimli nem testini sağlar.
Son Haberler
EN
