ผลลัพธ์ที่ได้: วิธีที่ SKZ111C-4 ปฏิวัติระบบควบคุมคุณภาพของโคคา-โคลา
หลังจากนำ SKZ111C-4 ไปใช้งานทั่วโรงงานแปรรูป 12 แห่งทั่วโลก โคคา-โคลาประสบความสำเร็จในการปรับปรุงคุณภาพ ประสิทธิภาพ และการประหยัดต้นทุนอย่างวัดผลได้:
ระดับความชื้นที่สม่ำเสมอและคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้น
SKZ111C-4 ลดความแปรปรวนของระดับความชื้นจาก ±5% ลงเหลือ ±0.5% สำหรับส่วนผสมที่ผ่านกระบวนการทำให้แห้งทั้งหมด สำหรับสูตรแครอทเคลือบของโคคา-โคลา สิ่งนี้หมายความว่าแต่ละแบตช์สามารถดูดซับน้ำเชื่อมรสโคลาได้อย่างสม่ำเสมอ ส่งผลให้รสชาติและเนื้อสัมผัสคงที่ ผลไม้แห้งที่ใช้ในเครื่องดื่มยังคงความหวานและเนื้อสัมผัสที่เหมาะสม ในขณะที่ผักแห้งที่ใช้ในอาหารสำเร็จรูปยังคงคุณค่าทางโภชนาการและดึงดูดสายตาบนชั้นวางสินค้า จำนวนคำร้องเรียนจากลูกค้าเกี่ยวกับคุณภาพส่วนผสมลดลง 65% ภายในปีแรกของการใช้งาน
อายุการเก็บรักษายาวนานขึ้นและลดการเสียหายจากเน่าเสีย
การควบคุมความชื้นมีผลโดยตรงต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์: โดยการรักษาระดับความชื้นให้ต่ำกว่า 12% เครื่อง SKZ111C-4 สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรียในส่วนผสมที่ผ่านกระบวนการลดความชื้นแล้ว ทำให้อายุการเก็บผลไม้แห้งของโคคา-โคลาเพิ่มขึ้นจาก 6 เดือนเป็น 12 เดือน ในขณะที่อายุการเก็บผักแห้งเพิ่มขึ้น 8 เดือน — ลดการสูญเสียจากเน่าเสียได้ปีละ 2.3 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ แบรนด์ยังลดต้นทุนการใช้ตู้เย็นลงด้วย เนื่องจากส่วนผสมที่ผ่านการลดความชื้นอย่างเหมาะสมแล้วจะต้องการพื้นที่จัดเก็บที่ควบคุมอุณหภูมิน้อยลง
เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต
เวลาในการทดสอบที่รวดเร็วของเครื่อง SKZ111C-4 (2 วินาทีต่อตัวอย่าง) และความสามารถในการพกพา ช่วยลดเวลาการควบคุมคุณภาพลงได้ถึง 90% ท่ารับสินค้า ซึ่งแต่เดิมใช้เวลา 2 ชั่วโมงในการตรวจสอบส่วนผสมที่เข้ามาแต่ละล็อต ปัจจุบันสามารถดำเนินการให้เสร็จสิ้นภายใน 10 นาที เส้นการผลิตจึงไม่ประสบปัญหาความล่าช้าจากการรอผลการวัดความชื้นด้วยเตาอบอีกต่อไป และผู้ปฏิบัติงานสามารถปรับอุปกรณ์ลดความชื้นแบบเรียลไทม์เพื่อแก้ไขความเบี่ยงเบนของระดับความชื้นได้ ประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้นนี้ส่งผลให้กำลังการผลิตในการแปรรูปส่วนผสมที่ผ่านกระบวนการลดความชื้นเพิ่มขึ้น 15%
การประหยัดต้นทุนและการรับผิดชอบของซัพพลายเออร์
ด้วยการกำจัดล็อตที่ไม่สอดคล้องตามมาตรฐานออกตั้งแต่ช่วงต้นของห่วงโซ่อุปทาน บริษัทโคคา-โคลาสามารถลดของเสียจากวัตถุดิบได้ถึง 30% ฟังก์ชันบันทึกข้อมูลของเครื่องวัดความชื้นรุ่น SKZ111C-4 ยังช่วยให้แบรนด์สามารถเรียกร้องความรับผิดชอบจากซัพพลายเออร์ได้: วัตถุดิบที่มีระดับความชื้นนอกช่วงเป้าหมายจะถูกปฏิเสธทันทีที่ท่าขนส่ง ซึ่งช่วยลดต้นทุนในการปรับปรุงหรือทิ้งวัสดุที่เสียคุณภาพ นอกจากนี้ ความทนทานของเครื่องมือยังช่วยลดต้นทุนด้านการบำรุงรักษาและการเปลี่ยนชิ้นส่วนลงได้ 40% เมื่อเทียบกับเครื่องวัดความชื้นรุ่นก่อนหน้า 
ข่าวเด่น
EN
