Resultaten: Hur SKZ111C-4 omvandlade Coca-Colas kvalitetskontroll
Efter införandet av SKZ111C-4 på 12 globala bearbetningsanläggningar uppnådde Coca-Cola mätbara förbättringar när det gäller kvalitet, effektivitet och kostnadsbesparingar:
Konstanta fuktnivåer och förbättrad produktkvalitet
SKZ111C-4 minskade fukthaltens variabilitet från ±5 % till ±0,5 % för alla dehydrerade ingredienser. För Coca-Colas glaserade morotssortiment innebar detta att varje batch absorberade den cola-baserade glasyren enhetligt, vilket resulterade i konsekvent smak och konsistens. Torkade frukter i drycker behöll optimal sötma och tuggbarhet, medan dehydrerade grönsaker i förpackade måltider bevarade sitt näringsvärde och sin attraktionskraft på hyllan. Kundernas klagomål relaterade till ingredienskvalitet sjönk med 65 % inom det första året efter införandet.
Förlängd hållbarhet och minskad försämring
Fuktkontroll påverkar direkt mikrobiell tillväxt: genom att hålla fuktnivåerna under 12 % hindrade SKZ111C-4 mögel- och bakterietillväxt i dehydrerade ingredienser. Coca-Colas torkade frukts hållbarhet förlängdes från 6 månader till 12 månader, medan dehydrerade grönsakers hållbarhet ökade med 8 månader – vilket minskade förluster på grund av försämring med 2,3 miljoner USD årligen. Varumärket minskade även kostnaderna för kylning, eftersom korrekt torkade ingredienser kräver mindre lagring i temperaturstyrda utrymmen.
Förbättrad produktions-effektivitet
SKZ111C-4:s snabba provtagnings tid (2 sekunder per prov) och bärbarhet minskade kvalitetskontrolltiden med 90 %. Mottagningsdockor, som tidigare tog 2 timmar att testa inkommande partier av ingredienser, slutför nu processen på 10 minuter. Produktionslinjer stöter inte längre på fördröjningar på grund av väntan på resultat från ugnstorkning, och operatörer kan justera torkutrustningen i realtid för att korrigera avvikelser i fukthalt. Denna effektivitetsförbättring resulterade i en 15 % ökning av produktionsgenomströmningen för bearbetning av dehydrerade ingredienser.
Kostnadsbesparingar och leverantörsansvar
Genom att eliminera icke-konforma partier tidigt i leveranskedjan minskade Coca-Cola ingrediensavfallet med 30 %. SKZ111C-4:s funktion för dataloggning möjliggjorde också att varumärket kunde kräva ansvar från sina leverantörer: ingredienser med fuktnivåer utanför det angivna målområdet avvisas vid mottagningsdokken, vilket minskar kostnaderna för omarbete eller bortkastning av skadade material. Dessutom minskade instrumentets hållbarhet underhålls- och utbyteskostnaderna med 40 % jämfört med tidigare fuktmätare. 
EN
Senaste nyheterna