Результаты: как SKZ111C-4 трансформировала систему контроля качества Coca-Cola
После внедрения SKZ111C-4 на 12 глобальных производственных предприятиях Coca-Cola добилась измеримого улучшения качества, эффективности и экономии затрат:
Стабильный уровень влажности и повышение качества продукции
SKZ111C-4 сократила вариабельность влажности с ±5 % до ±0,5 % для всех обезвоженных ингредиентов. Для рецептов глазированных морковных изделий Coca-Cola это означало, что каждый замес равномерно впитывал глазурь на основе колы, обеспечивая стабильный вкус и текстуру. Сухие фрукты в напитках сохраняли оптимальную сладость и жевательность, а обезвоженные овощи в упакованных блюдах — свою питательную ценность и привлекательность для потребителей на протяжении всего срока хранения. Жалобы клиентов, связанные с качеством ингредиентов, сократились на 65 % в течение первого года эксплуатации.
Увеличение срока хранения и снижение порчи
Контроль влажности напрямую влияет на рост микроорганизмов: поддержание уровня влажности ниже 12 % позволило модели SKZ111C-4 подавить рост плесени и бактерий в обезвоженных ингредиентах. Срок хранения сушеных фруктов Coca-Cola увеличился с 6 до 12 месяцев, а срок хранения сушеных овощей — на 8 месяцев, что позволило сократить потери от порчи на 2,3 млн долларов США ежегодно. Бренд также снизил расходы на холодильное оборудование, поскольку правильно высушенные ингредиенты требуют меньшего объёма хранения при контролируемой температуре.
Оптимизированная производственная эффективность
Быстрое время анализа (2 секунды на образец) и портативность SKZ111C-4 позволили сократить время контроля качества на 90 %. Приёмные площадки, которые ранее тратили 2 часа на анализ поступающих партий ингредиентов, теперь завершают этот процесс за 10 минут. Производственные линии больше не сталкиваются с задержками, ожидая результатов высушивания в сушильном шкафу, а операторы могут в реальном времени корректировать работу сушильного оборудования для устранения отклонений влажности. Это повышение эффективности привело к росту производственной мощности на 15 % при переработке обезвоженных ингредиентов.
Экономия затрат и ответственность поставщиков
Исключая несоответствующие партии на ранних этапах цепочки поставок, Coca-Cola сократила потери ингредиентов на 30 %. Функция регистрации данных прибора SKZ111C-4 также позволила бренду обеспечить ответственность поставщиков: ингредиенты с влажностью вне заданного диапазона отклоняются прямо на складе, что снижает затраты на доработку или утилизацию некачественных материалов. Кроме того, высокая надёжность прибора снизила расходы на техническое обслуживание и замену на 40 % по сравнению с предыдущими измерителями влажности. 
EN
Горячие новости