Um Desafio Crítico: Avaliar o Frescor de Bebidas Além da Aparência
Dobel A Agro-Industrial S.A., um produtor líder de sucos de frutas e bebidas herbais, enfrentava um problema urgente: a vida útil de suas bebidas não podia ser determinada com confiança apenas pela aparência. Mudanças químicas sutis que indicavam deterioração frequentemente passavam despercebidas em inspeções visuais, correndo o risco de recalls, segurança do consumidor e confiança na marca.
Juan Fernando Aveladze, gerente de controle de qualidade da Dobel A, explicou: “Um suco que parece fresco pode já estar impróprio para consumo. Precisávamos de ciência, não de suposições, para proteger nossos clientes.”
O Ponto de Virada: SKZ3020 como Guardião do Frescor
Procurando uma solução, Juan entrou em contato com [Our Company] por meio do nosso site independente Xiaoman. Recomendamos o SKZ3020 Portátil Espectrofotômetro —uma ferramenta que utiliza análise precisa de cores para identificar sinais precoces de deterioração em bebidas.
Os pontos fortes do SKZ3020 alinhavam-se perfeitamente às necessidades da Dobel A:
Detecção de Variações de Cor: Detecta alterações de 2% na pigmentação (por exemplo, vermelho desbotado no suco de frutas vermelhas) que indicam degradação, invisíveis ao olho humano.
Velocidade e Simplicidade: Fornece resultados em segundos na linha de produção, com modos predefinidos para bebidas comuns, facilitando a operação pelos funcionários.
“Testamos 50 lotes de suco de laranja — 3 lotes sinalizados pelo SKZ3020 pareciam bons, mas estavam a dias de estragar”, disse Juan. “Isso impediu que produtos potencialmente inseguros chegassem às prateleiras.” A colaboração fluida e a confiança construída tornaram a implementação do SKZ3020 fácil: fornecemos um manual do usuário em espanhol, treinamento virtual e suporte contínuo. Em um mês, a Dobel A já havia integrado o equipamento ao seu fluxo de trabalho — cada lote passa por uma análise de 30 segundos, com resultados fora do padrão acionando análises laboratoriais. “Os dados eliminaram discussões”, observou Juan. “Reduzimos os testes pré-embarque em 40% porque confiamos nas leituras.”
Crescendo Juntos: Expansão para o Controle de Qualidade de Ponta a Ponta Seis meses depois, a Dobel A buscou fortalecer toda a sua cadeia produtiva. Confiante em nossas soluções, adquiriu:
SKZ111L -1: Para testar umidade em purês de frutas, prevenindo mofo.
PH200E: Para monitorar os níveis de pH, garantindo sabor e segurança microbiana.
ATP Hygiene Tester: Para analisar ingredientes crus quanto à presença de bactérias.
“Suas ferramentas não apenas resolvem problemas—elas crescem conosco,” disse Juan. Hoje, o controle de qualidade da Dobel A é 60% mais eficiente, sem recalls desde a implementação.
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