DSC ဒါရိုက်တင်ယူမှုအခြေခံသဘောတရားများ၊ အသုံးပြုမှုများနှင့် လှုပ်ရှားမှုများကို သိရှိခြင်း

အဓိပ္ပါယ်များ: အပူချိန်ဖလှားမှုနှင့် အင်ပြားဖြည့် DSC

အိုင်စိုင်အားဖြင့် ဒါရိုက်တင်ယူမှု dSC သို့မဟုတ် အကြိမ်များစွာခေါ်ဆိုသောအခါတွင် အပူပိုင်းခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနည်းလမ်းများအနက်မှ ထင်ရှားစေသည့်အချက်မှာ ၎င်းတွင် အဓိကပုံစံနှစ်မျိုးရှိသည်- အပူစီးကွန်ပိန်စေးရှင်း DSC နှင့် အင်အားကို ပြန်လည်ဖြည့်တင်းပေးသော DSC တို့ဖြစ်သည်။ အပူစီးကွန်ပိန်စေးရှင်း DSC အကြောင်းပြောပြောင်းသည့်အခါတွင် စနစ်မှ နမူနာပစ္စည်းနှင့် ကိုးကားသော ပစ္စည်းကြားတွင် အပူသည် ဘယ်နှုန်းမျှ ရွေ့ပြောင်းနေသည်ကို တိုင်းတာသည့်အခါတွင် အပူချိန်ကို သေချာစွာ ညှိနှိုင်းနေသည်။ ဤနည်းကို လူများက ကြိုက်နှစ်သက်ကြသည်မှာ ၎င်းသည် လုပ်ဆောင်ရန် ရိုးရှင်းပြီး အပူပြောင်းလဲမှုအနည်းငယ်ကိုပင် ဖမ်းယူနိုင်သောကြောင့် အပူစုပ်ယူသော (endothermic) နှင့် အပူထုတ်လွှတ်သော (exothermic) ပစ္စည်းများကို စူးစမ်းလေ့လာရန်အတွက် အထူးသင့်တော်ပါသည်။ နောက်တစ်ဖက်တွင် အင်အားကိုပြန်လည်ဖြည့်တင်းပေးသော DSC သည် နမူနာနှင့် ကိုးကားသောပစ္စည်းကို မတူညီသော အပူချိန်များတွင် ထားရှိရန် လိုအပ်သော အင်အားပမာဏကို တိကျစွာတွက်ချက်ခြင်းဖြင့် ကွဲပြားသောနည်းဖြင့် အလုပ်လုပ်ပါသည်။ ဤဒုတိယနည်းသည် တိကျသောတိုင်းတာမှုများလိုအပ်သည့်အခါတွင် ပိုမိုကောင်းမွန်သော နံပါတ်များကို ပေးပို့ပါသည်။ အထူးသဖြင့် အလွန်သေးငယ်သော ကွာခြားမှုများသည် အရေးပါသော ပစ္စည်းများနှင့်အတူ အလုပ်လုပ်သည့်အခါတွင် အထူးအရေးပါပါသည်။

အကျိုးသက်ရောက်မှုများနှင့် အားနည်းချက်များပါဝင်သော နည်းလမ်းများစွာ ရှိပါသည်။ အပူစီးကွန်ပန်စေးရှင်း DSC သည် လည်ပတ်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူပြီး စတင်ရန် ငွေပိုမလိုအပ်သော်လည်း အားကောင်းသော တိကျမှုကို ပေးနိုင်မည်မဟုတ်ပေ။ နောက်ပိုင်းတွင် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ဖတ်ရှုမှုများကို ပေးသော်လည်း အဆင့်မြင့်ကိရိယာများကို လိုအပ်ပြီး ပိုမိုများပြားသော စျေးနှုန်းများကို တွက်ချက်ရပါသည်။ ဆေးဝါးထုတ်လုပ်မှု သို့မဟုတ် ပေါလီမာဖွံ့ဖြိုးမှုကဲ့သို့ အလုပ်အကျွမ်းတဝင် လုပ်ငန်းများတွင် အပူချိန်အမျိုးမျိုးတွင် ထုတ်ကုန်များ အာမခံရန် အပူချိန်ဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို တိကျစွာရယူရန် အရေးကြီးပါသည်။ ဆေးဝါးဖော်စပ်မှု တည်ငြိမ်မှုစမ်းသပ်မှုများတွင် ဒစ်ဖရင်ရှယ်စကန်နင်းကယ်လိုရီမီတာသည် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပြီး ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများအတွင်း ပလပ်စတစ်ပစ္စည်းများ၏ တိကျသော အရည်အသွေးများကို ထိန်းသိမ်းထားရှိရန် လုပ်ငန်းစဉ်များကို အတွေ့အကြုံရှိသော ပရော်ဖက်ရှင်နယ်များက သိရှိပါသည်။

JIS စ준များအရ အခြေခံတွင် မှတ်တမ်းတွင် မှတ်သားခြင်းနည်းလမ်းများ

ဂျပန်စက်မှုစံချိန်စံညွှန်းများ (JIS) သည် DSC နည်းလမ်းများကို စံချိန်ညှိရာတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ယင်းသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ကုန်စမ်းသပ်မှုများကို တိကျမှန်ကန်စွာ ပြုလုပ်နိုင်ရန် အထောက်အကူပြုပါသည်။ အဆိုပါစံချိန်စံညွှန်းများသည် DSC စမ်းသပ်မှုများကို ဘယ်လိုပြုလုပ်ရမည်ကို အဆင့်ဆင့်ဖော်ပြထားပြီး နမူနာများကို ပြင်ဆင်ခြင်းမှသည် စမ်းသပ်မှုများကို ပြုလုပ်ခြင်းအထိ အသေးစိတ်ဖော်ပြထားပါသည်။ ယင်းတို့အနက်တွင် JIS K7068 သည် အထူးအရေးပါသော စံချိန်စံညွှန်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဤစံချိန်စံညွှန်းသည် ဒစ်ဖရင်ရီရယ်စကန်နင်းကယ်လိုရီမီတာ အလုပ်လုပ်ပုံကို အသေးစိတ်ဖော်ပြထားပါသည်။ ယင်း၏တန်ဖိုးကို ဖော်ပြသည့်အခါတွင် စမ်းသပ်မှုများကို ပြန်လည်တူညီစွာ ရလဒ်ရရှိနိုင်ရန် အရေးကြီးကြောင်းကို အလေးထားဖော်ပြထားပါသည်။ သို့မှသာ သိပ္ပံနှင့် သုတေသနလုပ်ငန်းများနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေမည်ဖြစ်ပါသည်။

စံနှုန်းများကို မှန်ကန်စွာ သတ်မှတ်ခြင်းသည် ပစ္စည်း သိပ္ပံနှင့် အင်ဂျင်နီယာ လုပ်ငန်းများတွင် အရေးကြီးပါသည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဓာတ်ခွဲခန်းများက တူညီသော လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ လိုက်နာပါက စမ်းသပ်မှု ရလဒ်များ ကိုက်ညီလာပြီး သုတေသန စင်တာများတွင် ရရှိသော အချက်အလက်များကို နားလည်ရန် လွယ်ကူစေပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ပေါလီမာများကို ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းတွင် JIS စံနှုန်းများ ကို တိကျစွာ အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းအား အခြေခံ၍ ထုတ်ကုန်များကို စမ်းသပ်သည့်အခါ ရရှိသော ဂဏန်းများကို အမှုန့်အစားများနှင့် ပေးသွင်းသူများအကြား နှိုင်းယှဉ်နိုင်ပါသည်။ ဤသို့ တူညီသော စံနှုန်းများကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်သူများသည် အရည်အသွေးပြဿနာများကို အစောပိုင်းတွင် ဖော်ထုတ်နိုင်ပြီး ပိုကောင်းသော ထုတ်ကုန်များ တိုးတက်စေရန် ကူညီပေးပါသည်။ ဤလမ်းညွှန်ချက်များကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် ကွဲပြားသော စကန်နင်း ကယ်လိုရီမီတာ (DSC) ဖတ်ရှုမှုများ ပိုမိုယုံကြည်စိတ်ချရမှုရှိကြောင်း လုပ်ငန်းအတွင်း ပညာရှင်များက အကြိမ်ကြိမ် ဖော်ပြခဲ့ပါသည်။ နှစ်ပေါင်းများစွာကြာသော်လည်း ပေါလီမာစမ်းသပ်မှုများဆိုင်ရာ ဂျာနယ်တွင် ဤအချက်ကို အထေောက်အပံ့ပြုသော လေ့လာမှုများစွာကို ထုတ်ဝေခဲ့ပါသည်။

အဓိကအစိတ်အပိုင်းများ: ဆေးချိုးများ၊ ချိုးများနှင့် အပူခရီးများ

DSC ကိရိယာများသည် အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းများစွာပါဝင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ အမှန်တကယ် တိုင်းတာမှုများတွင် အပူချိန် အနည်းငယ်ပြောင်းလဲမှုများကို ဖမ်းဆုပ်ရန်အတွက် အများအားဖြင့် အပူချိန်တိုင်းတာသော ဆံပင်ထုပ်များကို အသုံးပြုကြသည်။ အံ့သြစရာကောင်းသော အချက်မှာ crucibles များ၏ ဒီဇိုင်းနှင့် ပြုလုပ်သော ပစ္စည်းများကြောင့် အပူချိန်တိုင်းတာမှုများ၏ တိကျမှုကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ ဤပုံသေအိုးငယ်များကို အများအားဖြင့် ပလက်တီနမ်ကဲ့သို့ အပူကိုကောင်းစွာစီးကူးပေးပြီး ဓာတုပစ္စည်းများကိုခံနိုင်ရည်ရှိသော ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားကြသည်။ ပစ္စည်းရွေးချယ်မှုသည် စမ်းသပ်နေသော နမူနာအတွင်းသို့ အပူသည် မည်မျှထိရောက်စွာ ဝင်ရောက်မည်ကို ဆုံးဖြတ်ပေးသောကြောင့် အရေးပါသည်။

အပူလမ်းကြောင်းတွေဟာ အခြေခံအားဖြင့် ဆန်းစစ်မှုအတွင်း အပူက ဘယ်လို ရွေ့ရှားတယ်ဆိုတာကို ရည်ညွှန်းပြီး အတော်လေး အရေးပါပါတယ်။ ဒီလမ်းကြောင်းတွေ ထိရောက်စွာ အလုပ်လုပ်တဲ့အခါ အပူလွှဲပြောင်းမှု တိုင်းတာမှုတွေကို ပိုတိကျစေတယ်၊ စွမ်းဆောင်ရည်မြင့် ပလပ်စတစ် (သို့) အပူပေးတဲ့အခါ အဆင့်ပြောင်းတဲ့ ပစ္စည်းတွေကို စမ်းသပ်တာလို အရာတွေအတွက် တကယ်အရေးကြီးတာပါ။ ကောင်းမွန်တဲ့ DSC စနစ်ကို စုစည်းဖို့ဆိုတာက အာရုံခံကိရိယာတွေ၊ အပူလမ်းကြောင်းတွေရော၊ အပူလမ်းကြောင်းတွေပါ မှန်ကန်တဲ့ ရောစပ်မှုရဖို့ပါ။ ဒါကို မှန်ကန်စွာ လုပ်နိုင်ခြင်းက ကိရိယာတွေကို ပစ္စည်းတွေ အပူပိုင်းဆိုင်ရာ ပြုမူပုံ အကြောင်း အသေးစိတ် အမျိုးမျိုးကို ဖမ်းယူခွင့်ပေးပြီး သုတေသီတွေကို မတူညီတဲ့ အပူချိန်တွေအောက်မှာ နမူနာတွေ တကယ်လုပ်တာကို ပိုကောင်းတဲ့ အချက်အလက်တွေ ပေးပါတယ်။

အပူချိန်ထိန်းသိမ်းမှုစနစ်များနှင့် ဂိုးအတ္ထုပ္ပတ်စီမံခန့်ခွဲမှု

Differential Scanning Calorimetry (DSC) စမ်းသပ်မှုများအတွက် အပူချိန်ကို တိကျစွာထိန်းညှိခြင်းသည် အရေးကြီးပါသည်။ အကြောင်းမှာ နမူနာများကို အကဲဖြတ်စဉ်ကာလအတွင်းတည်ငြိမ်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ လက်ရှိခေတ်မီစနစ်များတွင် အတွင်းပိုင်း ပြန်လည်အကဲဖြတ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များပါဝင်ပြီး စမ်းသပ်မှုများအတွင်း လိုအပ်သော အပူချိန်အကွာအဝေးအတွင်းတွင် အပူချိန်ကို မှန်မှန်ကန်ကန်စစ်ဆေး၍ ညှိနှိုင်းပေးပါသည်။ နောက်ပိုင်းတွင် အသုံးပြုမည့်ဓာတ်ငွေ ပတ်ဝန်းကျင်အမျိုးအစားကို ရွေးချယ်ခြင်းဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာလည်း ပါဝင်ပါသည်။ ဓာတုတိုးတက်မှု သုတေသနပြုနေသည့်အပေါ် မူတည်၍ ဓာတ်မပါဝင်သော ဓာတ်ငွေများဖြစ်သော နိုက်ထရိုဂျင် သို့မဟုတ် ဓာတ်ပါဝင်သောဓာတ်ငွေများကို ဓာတ်ခန်းများမှ အများအားဖြင့် ရွေးချယ်ကြပါသည်။ အထူးသဖြင့် အောက်ဆီဒိတ်ပြုလုပ်သော သုတေသနများအတွက် ဤရွေးချယ်မှုသည် အရေးကြီးပါသည်။ အကြောင်းမှာ ဓာတ်ငွေများကွဲပြားမှုက နမူနာအတွင်းရှိ ဓာတုဓာတ်ပြုမှုများကို ပြောင်းလဲစေသောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ Thermogravimetry ဂျာနယ်မှ သုတေသနများအရ အပူချိန် အနည်းငယ်ပြောင်းလဲမှုများကပင် အပူချိန်တိုင်းတာမှုများကို အပြည့်အဝ မှားယွင်းစေနိုင်ကြောင်း အထောက်အပံ့ပြုပါသည်။ ထို့ကြောင့် စမ်းသပ်မှုများကို စတင်မပြုလုပ်မီ အပူချိန်များ၏ အပူပိုင်းဆိုင်ရာပုံစံများနှင့် လေထုအခြေအနေများကို တိကျစွာညှိနှိုင်းပေးရန် ကောင်းမွန်သောဓာတ်ခန်းများမှ အချိန်အများအပြားကို အသုံးပြုကြပါသည်။

အဆင့်ပြောင်းလဲမှုတွေကို ရှာဖွေရေး: Endothermic vs. Exothermic Events

Differential Scanning Calorimetry ကို တိုကောက်ရင် DSC လို့ခေါ်ပြီး ဖေ့စ်အော်င်လိုမျိုး ပြောင်းလဲမှုများကို ဖမ်းဆုပ်တွေ့ရှိရာတွင် အဓိက အခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်ပြီး endothermic နှင့် exothermic တုံ့ပြန်မှုများကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ပေးပါသည်။ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုအတွင်း အပူကိုစုပ်ယူမှုဖြစ်ပွားပါက ထိုအော်င်လိုကို endothermic transition ဟုခေါ်ပါသည်။ ပစ္စည်းများ မျောပျောက်သွားခြင်း သို့မဟုတ် ဂလက်စ်ဖြတ်ကူးမှုများကို ဖြတ်သန်းနေစဉ်ကာလအတွင်းတွင် ဤကဲ့သို့ဖြစ်ပျက်ပါသည်။ နောက်တစ်ဖက်တွင် exothermic transition များကို အပူကိုလွှတ်ပေးသည့်အခါတွင် တွေ့ရှိရပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် အရည်ပျော်ယိုင်မှု သို့မဟုတ် ပေါလီမာများကုသမှုအတွင်းကာလများတွင် ဖြစ်ပျက်ပါသည်။ DSC ကိုအသုံးဝင်စေသည့်အချက်မှာ သတင်းအချက်အလက်များကို ဂရပ်ဖစ်ပုံစံဖြင့် ပြသပေးသည့်အချက်ပင်ဖြစ်ပါသည်။ အပူဂရပ်များတွင် ဖြစ်စဉ်တစ်ခုချင်းစီဖြစ်ပျက်သည့်နေရာကို မှတ်သားထင်ရှားစေသည့် ထိပ်တို့ကိုတွေ့ရပါမည်။ ပစ္စည်းများသိပ္ပံနှင့် ဆေးဝါးဓာတ်ခွဲခန်းများတွင် လုပ်ဆောင်နေသည့် သုတေသီများက ဤအချက်များကို အများအပြားအားကိုးစားနေကြပါသည်။ စက်မှုလုပ်ငန်းများစွာတွင် အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများဖြစ်ပေါ်သည့်အခါ ပစ္စည်းများအတွင်းတွင် မည်သည့်အရာများဖြစ်ပျက်နေသည်ကို ထုတ်ဖော်ပြသရာတွင် DSC သည် ထိရောက်စွာအလုပ်ဖြစ်နိုင်သည်ကို လေ့လာတွေ့ရှိမှုများက ပြသပေးထားပါသည်။

အခြေအနေအချက်များ: လောင်းခြင်းအမြင့်များနှင့် ဂလက်ဆ် အခြေအနေပြောင်းလဲမှုအား ခွဲခြားခြင်း

DSC ဒေတာကိုနားလည်ခြင်းသည် ပျက်စီးမှုအမှတ်များနှင့် မတူညီသောပစ္စည်းများတွင် ဂျဲလ်ပြောင်းလဲမှုအပူချိန် (Tg) တို့ကိုကြည့်ရှုစဉ်အတွင် အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။ DSC စမ်းသပ်မှုမှထုတ်ယူလိုက်သော အပူချိန်ဇယားများကိုကြည့်သည့်အခါတွင် ပစ္စည်းအတွင်းရှိဖြစ်စဉ်များအကြောင်း အရေးကြီးသောအချက်များကိုပြောပြပါသည်။ ပစ္စည်းများကိုသင့်တော်စွာစွဲမှတ်ရန်အတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ဂျဲလ်ပြောင်းလဲမှုကိုယူပါက ပေါ်လီမာများ၏တည်ငြိမ်မှုနှင့် လျော့ပြေမှုကို တကယ်ပြပါသည်။ ထို့ကြောင့် ထုတ်လုပ်သူများအနေဖြင့် စီရမ်မစ်ကိုတင်ခြင်း သို့မဟုတ် ဆေးဝါးထုတ်လွှတ်မှုစနစ်များတွင် အသုံးပြုမည့်ပစ္စည်းများသည် ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်မလားဆိုတာကို ပြပါသည်။ စက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် မကြာခဏပစ္စည်းများ၏ ပျက်စီးမှုအမှတ်များနှင့် Tg တန်ဖိုးများအတွက် ပုံမှန်နံပါတ်များကို ကြည့်ရှုရန် ပစ္စည်းများသုတေသနဂျာနယ်ကဲ့သို့သော အရင်းအမြစ်များကိုစစ်ဆေးပါသည်။ ဤကိုးကားချက်များသည် DSC ကွေးများအားလုံးကိုနားလည်ပြီး တကယ့်လက်တွေ့ပြဿနာများကိုအသုံးချရန်အတွက် လက်တွေ့လမ်းညွှန်များအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။

DSC အတွက် ឧုံးစိုက်နှင့် သိပ္ပံအသုံးပြုမှုများ

ပေါလီမာအမှတ်တံဆိပ်ခြင်း: ကူးယူခြင်းနှင့် ကရစ်တယ်လိုင်းခြင်းလေ့လာမှုများ

Differential Scanning Calorimetry သို့မဟုတ် DSC အဖြစ်သိထားသည့် နည်းပညာမှာ ပေါလီမာများ၏ အရည်အသွေးကို စစ်ဆေးရာတွင် အထူးအရေးပါလာပါသည်။ အထူးသဖြင့် ပေါလီမာများ၏ ကျုတ်ခြင်းနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်ဖော်ခြင်းတို့ကဲ့သို့ အပူပိုင်းဆိုင်ရာ အပြုအမူများကို စစ်ဆေးရာတွင် အထူးအရေးပါပါသည်။ အပူပိုင်းဆိုင်ရာ သတ်ရှိတ်ချက်များအရ ပေါလီမာ၏ အရည်အသွေးနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်ကို တိုက်ရိုက်သက်ရောက်မှုရှိပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ကျုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မှာ ပေါလီမာ အမျှင်များ ချိတ်ဆက်မှုကို ဆုံးဖြတ်ပေးပြီး ပစ္စည်း၏ ခိုင်ခံ့မှုနှင့် ကြာရှည်ခံမှုတို့ကို သက်ရောက်မှုရှိပါသည်။ လုပ်ငန်းစဉ်များအတွင်း DSC ကွမ်းများတွင် တွေ့ရသည့် အပူဓာတ်ပေးတဲ့ ထိပ်တန်းများကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းအားဖြင့် ဓာတုတုံ့ပြန်မှုများ ဖြစ်ပေါ်မှုအချိန်နှင့် ပမာဏကို အတိအကျ သိရှိနိုင်ပါသည်။ ဤအချက်များကို Polymer Science ဂျာနယ်တွင် ဖော်ပြထားပါသည်။

ပေါ်လီမာများ ဖြစ်ပေါ်လာပုံကို DSC နည်းပညာများဖြင့် စိတ်ရှုပ်စရာကောင်းလောက်အောင် စစ်ဆေးနိုင်ပြီး ပစ္စည်းအတွင်းရှိ ဖွဲ့စည်းမှု အဆင့်အတန်အင် မည်မျှရှိသည်ကို ဖော်ထုတ်ပေးနိုင်သည်။ အဘယ်ကြောင့်အရေးကြီးသနည်း။ ဖွဲ့စည်းမှု ပိုမိုရှိနေပါက ပေါ်လီမာ၏ အရေးကြီးသော ဂုဏ်သတ္တိများစွာကို ပြောင်းလဲစေသည်။ ဥပမာ- အပူချိန်မြင့်မားမှုကို တည်ငြိမ်စွာခံနိုင်မှု၊ ပြောင်ပြသော သို့မဟုတ် မပြောင်ပြသော သဘောတို့ကို ပြောင်းလဲစေပြီး စက်မှုအားကောင်းမွန်မှုကိုလည်း ပြောင်းလဲစေသည်။ နေ့စဉ်အသုံးပြုသော ပလပ်စတစ်ပစ္စည်းများကို ဥပမာအဖြစ်ယူပါက ဖွဲ့စည်းမှု ပိုမိုရှိသော ပစ္စည်းများသည် ပိုမိုတောင့်တင်းပြီး အပူချိန်မြင့်မားမှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိကာ အလုပ်ဖြစ်သွားခြင်းမရှိပေ။ Macromolecules ကဲ့သို့သော ဂျာနယ်များမှ နောက်ဆုံးထုတ်ဝေသည့် လေ့လာမှုများအရ စံသတ်မှတ်ထားသော လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကို တည်ထောင်ရာတွင် Differential Scanning Calorimetry သည် အဓိက အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နေသည်ကို တွေ့ရပါသည်။ ထုတ်လုပ်သူများအနေဖြင့် သူတို့ထုတ်လုပ်သော ပစ္စည်းများသည် လိုအပ်သည့်အတိုင်း လုပ်ဆောင်နိုင်မည်ဖြစ်ကြောင်း သိရှိနိုင်ရန်အတွက် စံနှုန်းများကို လိုအပ်ပါသည်။ ဥပမာ- ကားပိုင်းစ်များ သို့မဟုတ် အတိအကျ လိုအပ်သော အီလက်ထရွန်နစ်ပစ္စည်းများကို ထုတ်လုပ်သည့်အခါတွင် အရေးကြီးသော အချက်ဖြစ်ပါသည်။

ဘားမာဆိုင်ရာ သုံးစွဲရေးနှင့် Polymorphism Detection

ဆေးဝါးများ စွမ်းဆောင်ရည် မှန်ကန်စေရန်အတွက် ဆေးဓာတ်ပေါင်းများ အစစ်အမှန်ဖြစ်ခြင်းနှင့် ကွဲပြားသော ဖွဲ့စည်းပုံများ (ပေါလီမော့ဖ် ဟုခေါ်သည်) ကို စိတ်ချရစွာ ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းသည် ဆေးဝါးလုပ်ငန်းတွင် အရေးပါသော အချက်ဖြစ်ပါသည်။ ဒစ်ဖရန်ရှယ် စကန်နင်း ကယ်လိုရီမီတာ (DSC) သည် အပူပေးသောအခါတွင် မည်ကဲ့သို့ အရည်ပျော်သည်ကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းဖြင့် ပစ္စည်းတစ်ခုခု၏ အစစ်အမှန်ဖြစ်မှုကို ဆရာဝန်များ ရှာဖွေတွေ့ရှိရာတွင် အဓိက အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ပစ္စည်းသည် သန့်စင်လေလေ၊ DSC ဂရပ်ဖ်တွင် အရည်ပျော်မှု အမှတ်သည် ထင်ရှား တိကျလေလေ ဖြစ်ပါသည်။ ကွဲပြားသော ဖွဲ့စည်းပုံများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ အကြောင်းမှာ ၎င်းတို့သည် ဆေးဝါးသည် ခန္တာကိုယ်တွင် မည်မျှ အလွယ်တကူ ပျော်ဝင်သွားသည်ကို သိရှိစေပြီး တည်ငြိမ်မှု အချိန်ကို မည်မျှကြာမြင့်စေသည်ကို သိရှိစေပါသည်။ တစ်ချို့ဗားရှင်းများသည် အလွန်မြန်ဆန်စွာ ပျက်စီးသွားနိုင်သလို အချို့မှာ ခန္တာကိုယ်က စုပ်ယူရန် ခက်ခဲနိုင်ပြီး ဆေးဝါး၏ အကျိုးသက်ရောက်မှု မည်မျှကောင်းမွန်ပြီး အစားထိုးရန် မလိုအပ်မီ အသုံးပြုနိုင်သော အချိန်မှာ မည်မျှကြာမြင့်မည်ကို သိရှိစေပါသည်။

ဆေးဝါးပိုင်းဆိုင်ရာ ဒြပ်စင်များတွင် DSC စမ်းသပ်မှုများ ပြုလုပ်သည့်အခါ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် နမူနာများကို အပူပေးနေစဉ် ဆေးဝါးများ၏ သန့်ရှင်းမှုအဆင့်အတန်းများနှင့် အဖုန်းပုံစံများကဲ့သို့ အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများကို စောင့်ကြည့်တတ်ကြသည်။ ထုတ်လုပ်မှုအချို့တွင် အနည်းငယ်သာ ကွာခြားသော်လည်း ဆေးဝါးများ၏ ထိရောက်မှုကို လူနာများထံသို့ ရောက်ရှိသောအခါတွင် ထိခိုက်စေနိုင်သောကြောင့် အရည်အသွေးစစ်ဆေးမှုအတွက် အလွန်အရေးပါပါသည်။ International Journal of Pharmaceutics တွင် ထုတ်ဝေထားသော သုတေသနများအရ ဒီဖရင်ရှယ်စကန်နင်းကယ်လိုရီမီတာ (DSC) သည် အခြားနည်းလမ်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက တည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ ကွာခြားမှုငယ်ငယ်များကို ပိုမိုထိရောက်စွာ ဖမ်းဆုပ်နိုင်သည်ကို အထောက်အပံ့ပြုပါသည်။ စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ စာရင်းဇယားများကလည်း ဓာတ်ခွဲခန်းများတွင် တွေ့ရသည့်အတိုင်းပင် ဆေးဝါးထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များကို ထိန်းသိမ်းပေးရန်နှင့် ထုတ်လုပ်မှုအားလုံးတွင် တစ်သမတ်တည်းဖြစ်အောင် ထိန်းပေးရန်အတွက် ကုမ္ပဏီများသည် DSC ရလဒ်များအပေါ် အမှီအခိုများစွာ ရှိနေကြပါသည်။

အစားအစာသိပ္ပံ: ရေ၏ အလှုပ်အလုပ်နှင့် ပူချိန်ဆိုင်ရာ stability ပရိုဖိုင်လင်း

အစားအစာ သိပ္ပံ သုတေသနတွင် ရေအကြောင်းကို နားလည်သဘောပေါက်ရန်နှင့် အစားအစာများအတွင်းတွင် ရေသည် မည်ကဲ့သို့ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်သည်ကို နားလည်ရန် ကွာခြားနှိုင်းယှဉ်၍ စွမ်းထက်သော ကယ်လိုရီ တိုင်မီတာ (DSC) သည် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ အစားအစာ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် DSC နည်းပညာများကို အသုံးပြု၍ ရေသည် အစားအစာများ၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် အပူနှင့် သက်ဆိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများတွင် မည်ကဲ့သို့ ပါဝင်သည်ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် မုန့်တုံးကို ယူဆပါက အစိုဓာတ်ပါဝင်မှု ပမာဏသည် မုန့်ခွံဖြစ်စေခြင်း၊ စတိုဆိုင်ရာတွင် မည်မျှကြာရှည်ခံခြင်း၊ မုန့်ကို မီးဖုတ်ပြီးနောက် အာဟာရဓာတ်များ မည်မျှထိန်းသိမ်းထားနိုင်ခြင်းတို့ကို တိကျစွာသိရှိနိုင်ပါသည်။ DSC နည်းပညာဖြင့် သုတေသီများသည် အစားအစာများအတွင်းတွင် ရေသည် မည်သည့်နေရာတွင် ရွှေ့ပြောင်းသွားလာပြီး မည်ကဲ့သို့ ပြုမူသည်ကို အသေးစိတ် မြေပုံများကို ရရှိနိုင်ပါသည်။ ထိုသို့သော အသိပညာများသည် ထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် သိမ်းဆည်းမှုနည်းလမ်းများကို ပြုပြင်တိုးတက်အောင် ကူညီပေးခြင်းဖြင့် စားသုံးမှုလမ်းကြောင်းတလျှောက်တွင် အရည်အသွေးကို ပိုကောင်းမွန်စေပြီး အကုန်ကျစရိတ်ကို လျော့နည်းစေရန် ကူညီပေးပါသည်။

DSC နည်းလမ်းများအသုံးပြု၍ အပူချိန်တည်ငြိမ်မှုကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းသည် အစားအစာ စက်မှုလုပ်ငန်းနှင့် သိုလှောင်မှုတို့ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် အစားအစာ သိပ္ပံပညာရပ်တွင် အမှန်တကယ် ပြောင်းလဲမှုများ ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။ အပူချိန်အောက်တွင် အမျိုးမျိုးသော အစားအစာများအပေါ်တွင် မည်သည့်အရာများဖြစ်ပေါ်နေသည်ကို ကုမ္ပဏီများ သိရှိပါက ၎င်းတို့သည် အာဟာရဓာတ်များကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ရန်အတွက် နည်းစနစ်များကို အသုံးပြုပြီး အစားအစာများကို စားသုံးရန် ဘေးကင်းမှုရှိစေရန် သေချာစေရန် ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ Food Engineering ဂျာနယ်မှ ထုတ်ဝေသည့် သုတေသနများကလည်း အထောက်အကူဖြစ်စေသည့် အချက်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုအတွက် အပူချိန်များကို အတိအကျ သတ်မှတ်ရန် ဤသုတေသနများက ကူညီပေးပြီး ထုတ်ကုန်များကို ထိခိုက်စေခြင်းမရှိဘဲ အရည်အသွေးစစ်ဆေးမှုများ တိုးတက်ကောင်းမွန်လာစေရန် အကူအညီပေးခဲ့ပါသည်။ ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းတစ်လျှောက်တွင် အရည်အသွေးနှင့် ဘေးကင်းမှုတို့ကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အရေးပါသောကြောင့် DSC ကို အစားအစာ စက်မှုလုပ်ငန်းများက မှီခိုနေကြပါသည်။