ເຄື່ອງວັດແທກຄວາມຊື້ນຂອງອາຫານແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ມີປະໂຫຍດໃນການກວດສອບປະລິມານນ້ຳໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ສິ່ງນີ້ມີຄວາມສຳຄັນເນື່ອງຈາກລະດັບຄວາມຊື້ນມີຜົນຕໍ່ຄຸນນະພາບ ລົດຊາດ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ຖ້າອາຫານຊື້ນເກີນໄປ ອາດເກີດການເນົ່າເສຍ ຫຼື ເກີດເຊື້ອເຫື່ອ. ຖ້າອາຫານແຫ້ງເກີນໄປ ອາດມີລົດຊາດບໍ່ດີ ຫຼື ຍາກທີ່ຈະກິນ. SKZ ເຄື່ອງວັດແທກຄວາມຊຸ່ມ ແມ່ນຍີ່ຫໍ້ທີ່ຜະລິດເຄື່ອງວັດແທກທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ ແລະ ໃຊ້ງ່າຍ. ດ້ວຍການໃຊ້ເຄື່ອງນີ້ ຄົນເຮົາສາມາດຮັກສາອາຫານໃຫ້ສົດໃສ ແລະ ປອດໄພໄດ້ດົນຂຶ້ນ.