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![不確実性から精度へ：Dobel A Agro-Industrial社の[自社名]との取り組み](https://shopcdnpro.grainajz.com/category/20219/2295/33d5c55c76beb59549f289ef895d98f5/4.jpg)
重要な課題：視覚を超えた飲料の新鮮度判定
Dobel A Agro-Industrial S.A.は、フルーツジュースやハーブドリンクの大手製造メーカーですが、深刻な問題に直面していました。製品の賞味期限は外観だけでは正確に判断できず、腐敗を示す微細な化学変化は視覚検査では検出されないことが多く、製品リコールや消費者の安全、ブランド信頼のリスクが生じていました。
Dobel Aの品質管理マネージャーであるファン・フェルナンド・アヴェラドゼ氏は次のように述べています。「見た目が新鮮でも、すでに安全でないジュースがあるかもしれません。顧客を守るために、推測ではなく科学が必要でした。」
転換点：新鮮度の守護者としてのSKZ3020
解決策を探していたフアン氏は、当社のシャオマン独立サイトを通じて[Our Company]とつながりました。私たちは SKZ3020 ポータブル 分光光度計 —飲料の劣化初期段階を精密な色分析によって検出するツールです。
SKZ3020の強みは、Dobel A社のニーズにまさに合致していました。
- 分速カラーデテクション ：人間の目には見えない色素の2％の変化（例：ベリー果汁の赤色の褪せ）を検出し、劣化の兆候を捉えます。
- スピードと簡便性 ：生産ラインで数秒で結果を提供。一般的な飲料向けのプリセットモードを搭載しており、スタッフも簡単に操作できます。
「50ロットのオレンジジュースをテストしたところ、SKZ3020が3ロットを異常と判断しました。見た目は問題ありませんでしたが、数日で腐敗する寸前でした」とフアン氏は述べました。「これにより、安全性に問題のある製品が店頭に並ぶことを防ぐことができました。」
スムーズな協業と信頼の構築
SKZ3020の導入はスムーズでした。スペイン語のユーザーマニュアル、オンライントレーニング、およびフォローアップサポートを提供した結果、ドベルA社は1か月以内にそれを業務に統合しました。すべてのロットが30秒間のスキャンを受けることになり、基準値から外れた場合は直ちに実験室での検査が行われます。
「データのおかげで議論が不要になりました」とファン氏は述べました。「測定結果に信頼があるため、出荷前の試験を40％削減できました。」
共に成長：エンドツーエンドの品質管理へ拡大
6か月後、ドベルA社は生産チェーン全体の強化を目指して、当社のソリューションへの信頼を背景に、以下の製品を購入しました。
- SKZ111L -1：果実ピューレの水分測定用。カビの発生を防ぎます。
- PH200E ：pH値のモニタリング用。味わいと微生物的安全性を確保します。
- ATP衛生検出器 ：原材料の細菌検査用。
「あなたのツールは問題を解決するだけでなく、私たちと共に成長します」とファン氏は述べました。今日では、Dobel Aの品質管理は導入以来60％効率的になり、リコールは一度も発生していません。