Niðurstöðurnar: Hvernig SKZ111C-4 umbreytti gæðastýringu Coca-Colu
Eftir að SKZ111C-4 var sett í framkvæmd í 12 alþjóðlegum framleiðslustöðvum náði Coca-Cola mælanlegum fyrirframhaldandi bætingum á gæðum, árangri og kostnaðarútspurn:
Jafnlagður rúmmálshalt á vatni og betri vöruqualitet
SKZ111C-4 minnkaði breytileikann í rúmmálshaldi á vatni frá ±5% til ±0,5% á öllum þurrkuðum innihaldsefnum. Fyrir glæðaða gullrófureyndir Coca-Colu þýddi þetta að hver skammtur tók upp kólubasiða glæðuna jafnt, sem leiddi til samræmds smaks og textúru. Þurrkuð ávöxt í drykkjum viðhölduðu hámarkssætind og tugganlegleika, en þurrkuð grænmeti í pakkuðum matréttum viðhölduðu næringargildi sitt og ávöxtun á haldanlegtíma. Ákvörðun um vandamál tengd gæðum innihaldsefna létu af sér um 65% á fyrsta árinu eftir innsetningu.
Lengra geymslutími og minni úrgangur
Stjórnun á rúmmáli vatns ákvarðar beinlega vöxt mikroba: með því að halda vatnsinnihaldi undir 12% hindraði SKZ111C-4 vöxt skimmus og baktería í þurrkuðum innihaldsefnum. Skammtatími tørkuðu ávöxtunna Coca-Cola aukist frá 6 mánuðum upp í 12 mánuði, en skammtatími tørkuðu grænmetins aukist um 8 mánuði – sem minnkaði tap vegna úrgangs um 2,3 milljón bandaríkjadala á ári. Merkið minnkaði einnig kostnað vegna kælingar, þar sem rétt þurrkuð innihaldsefnis þurfa minna geymslu við stýrða hitastig.
Framleiðsla með betri áætlun
Fljóta próftíð SKZ111C-4 (2 sekúndur á sýni) og færileiki minnkaði tímann sem reynt var á gæðastjórnun um 90%. Viðtökustöðvar, sem áður töku 2 klukkustundir til að prófa innkomandi skammta af innihaldsefnum, ljúka nú ferlinu á 10 mínútum. Framleiðslulínurnar standa ekki lengur í bið eftir niðurstöðum úr ofnþurrkun og starfsfólk getur stillt þurrkunarbúnað í rauntíma til að laga frávik í vatnsinnihaldi. Þessi ávinningur í áætlaðri árangurssemi leiddi til 15% hækkunar á framleiðslugetu við vinnslu þurrkuðra innihaldsefna.
Kostnaðarminnkun og ábyrgð framleiðenda
Með því að eyða ósamræmdum partum á fyrri stigi í framleiðslu- og útvegslukeðjunni minnkaði Coca-Cola waste af innihaldsefnum um 30%. Gagnaskráningarfunktsjón SKZ111C-4 gerði einnig kleift fyrir merkið að krefja framleiðenda ábyrgðar: innihaldsefnin eru hafnað við hlöðuna ef rúmhlutfall vatns er utan markmarkaðs bils, sem minnkar kostnaðinn við endurunnun eða hendingu áskáðra efna. Auk þess lækkaði ávöxtun tæknisins viðhalds- og skiptikostnað um 40% miðað við fyrrverandi vatnsmælari. 
EN
Heitar fréttir