Az eredmények: Hogyan alakította át az SKZ111C-4 a Coca-Cola minőségellenőrzését
Az SKZ111C-4 globális bevezetése után 12 feldolgozóüzemben a Coca-Cola mértékadó javulást ért el a minőségben, a hatékonyságban és a költségmegtakarításban:
Stabil nedvességtartalom és javult termékminőség
Az SKZ111C-4 csökkentette a nedvességtartalom ingadozását minden szárított összetevőnél ±5%-ról ±0,5%-ra. A Coca-Cola cukorboros répafélék receptjei esetében ez azt jelentette, hogy minden tétel egyenletesen vette fel a kólaalapú mázat, így egységes íz- és állagjellemzőket értek el. A italokban használt szárított gyümölcsök megőrizték optimális édességüket és harapós szerkezetüket, míg a csomagolt étkezésekben alkalmazott szárított zöldségek tápértéküket és eladhatóságukat is megtartották. Az összetevők minőségével kapcsolatos vásárlói panaszok az első évben 65%-kal csökkentek.
Meghosszabbított szavatossági idő és csökkent romlási veszteség
A nedvességtartalom-szabályozás közvetlenül befolyásolja a mikrobiális növekedést: a nedvességtartalom 12%-os érték alatt tartása révén az SKZ111C-4 gomba- és baktériumnövekedést gátlott a szárított összetevőkben. A Coca-Cola szárított gyümölcsének eltarthatósága 6 hónapról 12 hónapra nőtt, míg a szárított zöldségek eltarthatósága 8 hónappal nőtt – ez évente 2,3 millió dolláros romlási veszteség csökkenését eredményezte. A márkának csökkentek a hűtési költségei is, mivel a megfelelően szárított összetevők kevesebb hőmérséklet-vezérelt tárolást igényelnek.
Optimalizált termelési hatékonyság
Az SKZ111C-4 gyors mérési ideje (2 másodperc mintánként) és hordozhatósága 90%-kal csökkentette a minőségellenőrzés időigényét. A beszállítási dokkokon, ahol korábban egy-egy beérkező összetevőtétel tesztelése 2 órát vett igénybe, a folyamat most már 10 perc alatt lezárul. A gyártósorok többé nem késnek a kemenceszárítás eredményeire várva, és a műszaki dolgozók valós időben tudják hangolni a szárítóberendezéseket a nedvességtartalom eltéréseinek korrigálására. Ez az hatékonyságnövekedés 15%-os termelési kapacitás-növekedést eredményezett a szárított összetevők feldolgozásában.
Költségmegtakarítás és szállítók felelősségteljesítése
A nem megfelelő tételként az ellátási lánc korai szakaszában történő kiszűrése révén a Coca-Cola 30%-kal csökkentette az alapanyag-hulladékot. A SKZ111C-4 eszköz adatrögzítő funkciója továbbá lehetővé tette a márkának, hogy felelősségre vonja szállítóit: azokat az alapanyagokat, amelyek nedvességtartalma a céltartományon kívül esik, a rakodóhelyen visszautasítják, így csökken a hibás anyagok újrafeldolgozásának vagy selejtezésének költsége. Ezen felül az eszköz tartóssága 40%-kal csökkentette a karbantartási és cserére szoruló költségeket az előző nedvességmérőkhöz képest. 
Aktuális hírek
EN
