SKZ111C-2 Húsnedvesség-mérő: Pontos eszköz a hatékony húsminőség-ellenőrzéshez

A húsfeldolgozó iparban a nedvességtartalom döntő tényező, amely befolyásolja a termék biztonságát, állagát, eltarthatóságát és piaci értékét. A túlzott nedvesség baktériumnövekedést és romlást idézhet elő, míg a kevés nedvesség rontja az ízt és a fogyasztói elfogadhatóságot. A SKZ111C -2 Hús A nedvességmérő kiemelkedik mint szakosodott megoldás, amely fejlett technológiát és felhasználóbarát dizájnt ötvözve felel meg a termelők, ellenőrök és kereskedők minőségellenőrzési igényeinek. Ez a kompakt, mégis hatékony készülék újraszabja a helyszíni nedvességmérést, pontosságot, tartósságot és kényelmet nyújtva minden hússal kapcsolatos alkalmazásnál.

Az SKZ111C-2-t speciálisan hústermékekhez tervezték, és fő paraméterei a gyakorlati alkalmazásra optimalizáltak. Mérési tartománya 0–80%, amely teljes mértékben lefedi a húsok általános nedvességtartományát – összhangban van az olyan nemzeti szabványokkal, mint a GB18394-2001, amely a sertés-, marha- és csirkehús nedvességtartalmát ≤77%-ban, a bárányhúsét pedig ≤78%-ban határozza meg. Ez a tartomány nemcsak a normál minőségű húsokhoz alkalmas, hanem hatékonyan kimutatja a hamisított termékeket is, például a vízzel injektált húsokat, amelyek gyakran meghaladják a 85% nedvességtartalmat.

A műszer nagy pontosságú és gyors mérési képességgel rendelkezik, eredményt másodpercek alatt ad, kiküszöbölve a hagyományos kemencés szárítási módszerekkel járó hosszú várakozási időt. Többi tervezése lehetővé teszi az egykézi kezelést, így ideális helyszíni használatra – legyen szó vágóhidakról, feldolgozóüzemekről, piacokról vagy mobil ellenőrző járművekről. A készülék AB állásai növelik a sokoldalúságot: az A fokozat az általános húsokhoz (sertéshús, marhahús, csirkehús) igazodik, míg a B fokozat a speciális termékekhez vagy egyéni vizsgálati igényekhez alkalmazkodik.

A SKZ111C-2 szívében a magas frekvenciás mérési elv található, egy korszerű módszer, amely túlszárnyalja a hagyományos tesztelési eljárásokat. A pusztító kemencés szárítással vagy lassú infravörös mérlegekkel ellentétben a magas frekvenciás technológia 1–10 MHz-es elektromos jeleket használ a hús impedanciaváltozásának mérésére, majd kalibrált modell segítségével pontos nedvességtartalom-adatokká alakítja azokat.

Ennek a technológiának három fő előnye van: sebesség (eredmény 10 másodperc vagy kevesebb alatt), nem romboló jelleg (megőrzi a minta integritását) és zavarmentesség (minimális hatás a zsírtartalomtól, textúrától vagy hőmérséklettől). Húsfeldolgozók számára ez azt jelenti, hogy valós idejű minőségellenőrzést végezhetnek keverés, ízesítés vagy főzés közben – biztosítva az adagok konzisztenciáját. Ellenőrök számára lehetővé teszi a nyersanyagok vagy késztermékek gyors ellenőrzését, megakadályozva, hogy alacsony minőségű hús kerüljön a ellátási láncba.

Az SKZ111C-2-t a húsfeldolgozás és -vizsgálat kemény körülményeinek ellenállására tervezték. Korrózióálló és kopásálló háza, valamint kétpontos mérőelektródja ellenáll az érintkezésnek savas húslevestel, sóval és nedvességgel, így hosszú távú megbízhatóságot biztosít akár gyakori használat mellett is. A hegyes, kétpontos kialakítás pontos és praktikus megoldást kínál: minden húsfajtát áthatol (a finom csirkemelltől a kemény vállig), miközben könnyen tisztítható és fertőtleníthető mintánként.

A nagy laboratóriumi berendezésekkel ellentétben a műszer kompakt mérete és könnyű felépítése növeli a mozgathatóságot. Nincs szükség bonyolult beállításra, így a felhasználók azonnal elkezdhetik a mérést – ami kritikus fontosságú a nagy teljesítményű termelővonalakon vagy helyszíni ellenőrzéseknél, ahol az hatékonyság elsődleges. A tartós felépítés csökkenti a karbantartási költségeket, így költséghatékony választást jelent kisvállalkozások és nagyvállalatok számára egyaránt.

Az SKZ111C-2 rugalmassága miatt elengedhetetlen az egész húsfeldolgozó ellátási láncban. Feldolgozóüzemekben a nyersanyagokat ellenőrzi a nedvességtartalom betartásának biztosítása érdekében, csökkentve ezzel a romlás kockázatát a tárolás során. Késztermékek, például kolbászok vagy feldolgozott húsok esetén az egységes minőséget ellenőrzi, növelve ezzel a piaci versenyképességet.

Az élelmiszer-biztonsági felügyelet terén a műszer támogatja a helyszíni mintavételezést és az import-export ellenőrzéseket, biztosítva a nemzeti és nemzetközi szabványoknak való megfelelést. A vendéglátóhelyek és katering vállalkozások a húsminőség értékelésére használják a vásárlás előtt, míg a termelői piacok árusai a fogyasztók felé bemutathatják vele termékeik minőségét. Még a állattenyésztésben is közvetetten segíti a minőségellenőrzést a takarmány nedvességtartalmának ellenőrzésével, amely hatással van az állatok egészségére és a hús minőségére.

A húsfeldolgozó ipar szakemberei számára az SKZ111C-2 precizitást, sebességet és tartósságot kombinál egy hordozható kivitelben. A készülék hatékonyan orvosolja a lassú, anyagromboló vizsgálatok okozta problémákat, csökkenti a hulladékmennyiséget, és biztosítja a biztonsági előírások betartását. Felhasználóbarát tervezése minimális képzést igényel, így minden felhasználó számára könnyen elérhető – tapasztalt műszaki szakembertől kezdve a kisvállalkozókig.

Olyan ágazatban, ahol a minőség és a biztonság nem tárgyalható kérdés, az SKZ111C-2 több, mint egy nedvességmérő; ez egy eszköz, amely segít megvédeni a márkaimázst, csökkenteni a költségeket és kielégíteni a fogyasztói igényeket. Akár feldolgozóként, ellenőrként vagy kiskereskedőként tevékenykedik, ez a készülék megbízható és hatékony nedvességtartalom-mérést biztosít, amely elengedhetetlen a versenyképes piacon való eredményes működéshez.