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![De l'incertitude à la précision : le parcours de Dobel A Agro-Industrial avec [Notre Entreprise]](https://shopcdnpro.grainajz.com/category/20219/2295/33d5c55c76beb59549f289ef895d98f5/4.jpg)
Un défi critique : Évaluer la fraîcheur des boissons au-delà de l'apparence
Dobel A Agro-Industrial S.A., un producteur leader de jus de fruits et de boissons aux herbes, était confronté à un problème urgent : la durée de conservation de ses boissons ne pouvait pas être déterminée de manière fiable uniquement par l'aspect. De subtiles modifications chimiques annonçant l'altération passaient souvent inaperçues lors des inspections visuelles, ce qui faisait courir un risque de rappel de produits, de compromettre la sécurité des consommateurs et de nuire à la confiance dans la marque.
Juan Fernando Aveladze, responsable du contrôle qualité chez Dobel A, a expliqué : « Un jus qui semble frais peut déjà être impropre à la consommation. Nous avions besoin de la science, pas de suppositions, pour protéger nos clients. »
Le tournant : le SKZ3020 comme garant de la fraîcheur
À la recherche d'une solution, Juan a pris contact avec [Notre Entreprise] via notre site indépendant Xiaoman. Nous lui avons recommandé le SKZ3020 Portable Spectrophotomètre —un outil qui utilise une analyse précise des couleurs pour détecter les premiers signes d'altération dans les boissons.
Les atouts du SKZ3020 correspondaient parfaitement aux besoins de Dobel A :
- Détection couleur en une minute : Il détecte des variations de 2 % dans le pigment (par exemple, un rouge qui s'estompe dans un jus de baies) signalant une dégradation invisible à l'œil nu.
- Rapidité et simplicité : Fournit des résultats en quelques secondes sur la chaîne de production, avec des modes prédéfinis pour les boissons courantes, ce qui facilite son utilisation par le personnel.
« Nous avons testé 50 lots de jus d'orange — 3 lots signalés par le SKZ3020 semblaient corrects mais étaient à quelques jours de la date de péremption », a déclaré Juan. « Cela a empêché des produits potentiellement non sûrs d'atteindre les rayons. »
Collaboration fluide et confiance établie
La mise en œuvre du SKZ3020 s'est déroulée sans accroc : nous avons fourni un manuel d'utilisation en espagnol, une formation virtuelle et un accompagnement continu. En un mois, Dobel A l'avait intégré à son flux de travail — chaque lot fait l'objet d'un scan de 30 secondes, les résultats hors plage déclenchant des analyses en laboratoire.
« Les données ont éliminé les débats », a noté Juan. « Nous avons réduit de 40 % les tests pré-expédition, car nous faisons confiance aux mesures. »
Grandir ensemble : Étendre le contrôle qualité de bout en bout
Six mois plus tard, Dobel A souhaitait renforcer l'ensemble de sa chaîne de production. Forts de leur confiance dans nos solutions, ils ont acheté :
- SKZ111L -1 : Pour le test d'humidité dans les purées de fruits, afin de prévenir la moisissure.
- PH200E : Pour surveiller les niveaux de pH, garantissant la saveur et la sécurité microbienne.
- Testeur d'hygiène ATP : Pour analyser les matières premières à la recherche de bactéries.
« Vos outils ne se contentent pas de résoudre des problèmes — ils évoluent avec nous », a déclaré Juan. Aujourd'hui, le contrôle qualité de Dobel A est 60 % plus efficace, avec zéro rappel depuis la mise en œuvre.