In der Ära der intelligenten Lebensmittelverarbeitung, die durch Trends wie Nachhaltigkeit, Digitalisierung und strenge Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit vorangetrieben wird, ist die Feuchtigkeitsgehaltskontrolle bei Trockenfrüchten und Gemüse zu einer zentralen Maßnahme zur Sicherstellung der Produktqualität und industriellen Effizienz geworden. Das
Die Nummer des Zündschilds ist: -4 IoT Smart
Feuchtigkeitsmesser integriert Hochfrequenz-Sensortechnologie, ein langlebiges Materialdesign und intelligente Anwendungsszenarien, um die Probleme herkömmlicher Feuchtemessung zu lösen – wie geringe Effizienz, schlechte Genauigkeit und Schwierigkeiten bei der Echtzeitüberwachung. Auf Gemüse, dehydriertes Gemüse und Trockenfrüchte zugeschnitten, erfüllt dieses Gerät die Anforderungen moderner Lebensmittelunternehmen an präzise Messungen, Prozessoptimierung und Qualitätsrückverfolgbarkeit und wird so zur unverzichtbaren „Qualitäts-Wächterin“ im Zuge der intelligenten Transformation der Lebensmittelindustrie.
Das Instrument verwendet ein fortschrittliches Hochfrequenz-Messprinzip mit einer Arbeitsfrequenz von über 10 MHz, das wesentlich effizienter ist als herkömmliche Ofentrocknungsmethoden. Es erfasst Änderungen in den dielektrischen Eigenschaften von Wasser und trockenen Substanzen in Proben, um den Feuchtegehalt zu berechnen, und ermöglicht so zerstörungsfreie, schnelle Messungen innerhalb von nur 1 Sekunde. Diese Technologie vermeidet Probenschäden und Umwelteinflüsse und gewährleistet stabile Daten auch in komplexen Produktionsumgebungen, wodurch die Grundlage für die Echtzeitüberwachung von Produktionslinien geschaffen wird.
Die Sensorsonde besteht aus Edelstahl 316L und PTFE, eine Kombination, die eine hervorragende Korrosions- und Verschleißbeständigkeit gewährleistet. 316L-Stahl widersteht sauren und alkalischen Komponenten in getrocknetem Obst und Gemüse, während PTFE (FDA-zertifiziert für Lebensmittelkontakt) nicht klebrig und kontaminierungsfreudig ist. Diese Konstruktion verhindert eine Kreuzkontamination zwischen den Proben, vereinfacht die Reinigung und gewährleistet nach langer Verwendung eine Messgenauigkeit, wobei die Lebensmittelsicherheits- und Hygienevorschriften eingehalten werden.
Ausgestattet mit AB-Ständen und einer 2-Pin-Struktur unterstützt das Gerät zwei Messmodi: A-B-Differenzialmodus und Single-Ended-Modus. Der Differenzialmodus eignet sich für Proben mit ungleichmäßiger Feuchteverteilung und minimiert äußere Störungen, während der Single-Ended-Modus bei homogenen oder großvolumigen Produkten angewendet wird. Die kompakte 2-Pin-Sonde gewährleistet vollständigen Kontakt mit den Proben, ohne empfindliche Materialien zu beschädigen, und passt sich an verschiedene Prüfszenarien – von Produktionslinien bis zu Lagern – an.
Mit einem Messbereich von 0–40 % deckt das Gerät die Feuchtigkeitsanforderungen der meisten Trockenfrüchte (15–25 %) und dehydrierten Gemüsesorten (5–15 %) ab. Es erreicht eine Genauigkeit von ±(0,5 %n + 1) und eine Auflösung von 0,1 %, wodurch strenge Qualitätskontrollanforderungen erfüllt werden. Aufgrund seiner geringen Größe (ca. 140 mm × 60 mm × 24 mm) und des geringen Gewichts (ca. 120 g) ist es leicht tragbar und ermöglicht vor-Ort-Prüfungen sowie mobile Inspektionen, was den Anforderungen eines effizienten Betriebs in intelligenten Fabriken entspricht.
In Produktionslinien für dehydriertes Gemüse und Trockenfrüchte ermöglicht das Gerät eine Echtzeit-Überwachung der Feuchtigkeit während des Trocknungsprozesses. Es leitet Daten an MES-Systeme zurück, um Temperatur und Dauer dynamisch anzupassen, wodurch der Energieverbrauch durch Prozessoptimierung reduziert wird – ein entscheidender Schritt zur Erreichung einer grünen und kohlenstoffarmen Produktion im Rahmen des „Doppel-Carbon“-Ziels.
Für Fertigprodukte überprüft das Gerät schnell die Einhaltung der Feuchtigkeitsgehalte vor der Verpackung, um Schimmelbildung oder übermäßige Trockenheit zu vermeiden. Es unterstützt Chargentests und Datenaufzeichnung, was die Qualitätsrückverfolgbarkeit erleichtert und den regulatorischen Anforderungen an die vollständige Rückverfolgbarkeit im Lebensmittelbereich gerecht wird.
In Lagern ermöglicht die tragbare Konstruktion, dass Mitarbeiter die Feuchtigkeitswerte gelagerter Produkte stichprobenartig überprüfen und so Verderb durch Änderungen der Umgebungsfeuchtigkeit vermeiden. Dies trägt dazu bei, Abfall zu reduzieren und Haltbarkeit sowie Marktfähigkeit der Produkte entlang der gesamten Lieferkette sicherzustellen.
Das Gerät zeichnet sich durch eine intuitive Bedienung aus – Benutzer müssen lediglich die Sonde reinigen, mit der Probe in Kontakt bringen und erhalten sofort Ergebnisse. Die tägliche Wartung besteht darin, die Sonde mit einem trockenen Tuch abzuwischen, während eine monatliche Kalibrierung mit Standardproben für langfristige Genauigkeit sorgt. Dank seiner robusten Bauweise widersteht es den Beanspruchungen industrieller Umgebungen und senkt so die Wartungskosten für Unternehmen.
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