SKZ111C-2 Fleischfeuchtemessgerät: Präzisionsinstrument für effizientes Fleischqualitätsmanagement

In der Fleischindustrie ist der Feuchtigkeitsgehalt ein entscheidender Faktor, der die Produktsicherheit, Textur, Haltbarkeit und den Marktwert beeinflusst. Zu viel Feuchtigkeit begünstigt das Wachstum von Bakterien und führt zur Verderblichkeit, während zu wenig Feuchtigkeit Geschmack und Akzeptanz beim Verbraucher beeinträchtigt. Der Die Nummer des Zündschilds ist: -2 Fleisch Feuchtigkeitsmesser zeichnet sich als spezialisierte Lösung aus, die fortschrittliche Technologie und ein benutzerfreundliches Design kombiniert, um die Anforderungen an die Qualitätskontrolle von Erzeugern, Prüfern und Einzelhändlern zu erfüllen. Dieses kompakte, aber leistungsstarke Gerät definiert die Feuchtigkeitsmessung vor Ort neu und bietet Genauigkeit, Langlebigkeit und Komfort für alle fleischbezogenen Anwendungen.

Der SKZ111C-2 ist speziell für Fleischprodukte konzipiert, wobei die wichtigsten Parameter für den praktischen Einsatz optimiert wurden. Sein Messbereich von 0–80 % erfasst vollständig das Feuchtigkeitsspektrum gängiger Fleischsorten – im Einklang mit nationalen Normen wie GB18394-2001, die den Feuchtigkeitsgehalt von Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen auf ≤77 % und den von Lammfleisch auf ≤78 % begrenzen. Dieser Bereich eignet sich nicht nur für Fleisch normaler Qualität, sondern ermöglicht auch die effektive Erkennung manipulierter Produkte wie wassergespritztes Fleisch, das oft über 85 % Feuchtigkeit aufweist.

Ausgestattet mit hoher Präzision und schnellen Messmöglichkeiten liefert das Gerät Ergebnisse innerhalb von Sekunden und eliminiert so die langen Wartezeiten herkömmlicher Ofentrocknungsmethoden. Durch sein portables Design lässt es sich einhändig bedienen und eignet sich daher ideal für den Einsatz vor Ort – sei es in Schlachthöfen, Verarbeitungsbetrieben, Bauernmärkten oder mobilen Kontrollfahrzeugen. Die AB-Stufen des Geräts erhöhen die Vielseitigkeit: Stufe A ist auf gängige Fleischsorten (Schwein, Rind, Huhn) ausgelegt, während Stufe B an Spezialprodukte oder individuelle Prüfanforderungen angepasst werden kann.

Im Kern des SKZ111C-2 liegt das Messprinzip der Hochfrequenz, ein moderner Ansatz, der herkömmliche Testmethoden übertrifft. Im Gegensatz zu zerstörenden Ofentrocknungsmethoden oder langsamen Infrarotwaagen verwendet die Hochfrequenztechnologie elektrische Signale im Bereich von 1–10 MHz, um Impedanzänderungen in Fleisch zu messen und diese mithilfe eines kalibrierten Modells in präzise Feuchtedaten umzuwandeln.

Diese Technologie bietet drei wesentliche Vorteile: Geschwindigkeit (Ergebnisse in 10 Sekunden oder weniger), Nichtzerstörung (Erhalt der Probensubstanz) und Störunterdrückung (minimiert Einflüsse durch Fettgehalt, Textur oder Temperatur). Für Fleischverarbeiter bedeutet dies eine Echtzeit-Qualitätskontrolle während des Mischens, Marinierens oder Kochens – zur Sicherstellung der Batch-Konsistenz. Für Prüfer ermöglicht sie eine schnelle Kontrolle von Rohstoffen oder Endprodukten und verhindert, dass minderwertiges Fleisch in die Lieferkette gelangt.

Der SKZ111C-2 ist so konstruiert, dass er den harten Bedingungen der Fleischverarbeitung und -prüfung standhält. Das korrosions- und verschleißfeste Gehäuse sowie die 2-Pin-Sonde vertragen Kontakt mit saurem Fleischsaft, Salz und Feuchtigkeit und gewährleisten auch bei häufiger Nutzung eine langfristige Zuverlässigkeit. Das scharfe 2-Pin-Design vereint Präzision und Praktikabilität: Es durchdringt alle Fleischschnitte (von zarten Lenden bis zu zähen Schulterstücken) und ist gleichzeitig zwischen den Proben einfach zu reinigen und zu desinfizieren.

Im Gegensatz zu sperriger Laborausrüstung verbessert die kompakte Größe und das geringe Gewicht des Messgeräts die Mobilität. Es erfordert keine komplexe Installation, sodass Benutzer sofort mit der Prüfung beginnen können – entscheidend für Produktionslinien mit hohem Durchsatz oder vor Ort durchgeführte Inspektionen, bei denen Effizienz im Vordergrund steht. Die robuste Konstruktion reduziert zudem die Wartungskosten und macht es sowohl für kleine Unternehmen als auch große Betriebe zu einer kosteneffizienten Wahl.

Die Flexibilität des SKZ111C-2 macht ihn entlang der gesamten Fleischversorgungskette unverzichtbar. In Verarbeitungsbetrieben prüft er Rohstoffe auf ihre Feuchtigkeit, um die Einhaltung von Vorschriften sicherzustellen und das Verderbsrisiko während der Lagerung zu verringern. Bei Fertigprodukten wie Würstchen oder Aufschnitt überprüft er die Konsistenz und steigert so die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt.

Im Bereich Lebensmittelsicherheit unterstützt das Gerät vor Ort durch Stichprobenuntersuchungen sowie bei Einfuhr- und Ausfuhrlkontrollen und gewährleistet so die Einhaltung nationaler und internationaler Standards. Restaurants und Catering-Unternehmen nutzen es, um die Fleischqualität vor dem Kauf zu bewerten, während Händler auf Wochenmärkten es einsetzen, um den Verbrauchern die Produktintegrität nachzuweisen. Sogar in der Tierzucht hilft es indirekt bei der Qualitätskontrolle, indem sie die Feuchtigkeit des Futters überprüfen können, was sich auf die Tiergesundheit und die Fleischqualität auswirkt.

Für Fachleute der Fleischindustrie kombiniert das SKZ111C-2 Präzision, Geschwindigkeit und Langlebigkeit in einem tragbaren Gehäuse. Es löst zentrale Probleme: Es eliminiert langsame, zerstörende Tests, reduziert Abfall und gewährleistet die Einhaltung von Sicherheitsstandards. Durch das benutzerfreundliche Design ist nur eine geringe Schulungszeit erforderlich, wodurch es für alle Nutzer – von erfahrenen Technikern bis hin zu Inhabern kleiner Unternehmen – leicht zugänglich ist.

In einer Branche, in der Qualität und Sicherheit nicht verhandelbar sind, ist das SKZ111C-2 mehr als nur ein Feuchtemessgerät; es ist ein Werkzeug zum Schutz des Markenrufs, zur Kostensenkung und zur Erfüllung der Anforderungen der Verbraucher. Ob Sie ein Verarbeiter, Prüfer oder Einzelhändler sind – dieses Gerät liefert die zuverlässigen und effizienten Feuchtetests, die benötigt werden, um in einem wettbewerbsintensiven Markt erfolgreich zu sein.