Výsledky: Jak model SKZ111C-4 transformoval kontrolu kvality u Coca-Coly
Po nasazení zařízení SKZ111C-4 ve 12 globálních zpracovatelských zařízeních dosáhla společnost Coca-Cola měřitelného zlepšení kvality, efektivity a úspor nákladů:
Stabilní hladina vlhkosti a zvýšená kvalita výrobku
Zařízení SKZ111C-4 snížilo kolísání obsahu vlhkosti ze ±5 % na ±0,5 % u všech sušených surovin. U glazovaných receptur mrkve od Coca-Coly to znamenalo, že každá šarže rovnoměrně absorbovala glazuru na bázi koly, čímž se dosáhlo konzistentní chuti a textury. Sušené ovoce v nápojích si zachovalo optimální sladkost a žvýkavost, zatímco sušené zeleniny v balených jídlech si uchovaly svou výživovou hodnotu i atraktivitu pro spotřebitele po celou dobu skladování. Stížnosti zákazníků týkající se kvality surovin klesly během prvního roku provozu o 65 %.
Prodloužená trvanlivost a snížené ztráty z důvodu zkázy
Kontrola vlhkosti přímo ovlivňuje růst mikroorganismů: udržováním úrovně vlhkosti pod 12 % zařízení SKZ111C-4 potlačilo růst plísní a bakterií v dehydratovaných surovinách. Životnost sušeného ovoce značky Coca-Cola se prodloužila z 6 na 12 měsíců, zatímco životnost sušené zeleniny se zvýšila o 8 měsíců – což ročně snížilo ztráty z důvodu kazivosti o 2,3 milionu USD. Značka také snížila náklady na chlazení, neboť správně usušené suroviny vyžadují méně skladování za teplotně kontrolovaných podmínek.
Zefektivněná výrobní efektivita
Krátka doba testování zařízení SKZ111C-4 (2 sekundy na vzorek) a jeho přenosnost snížily čas potřebný pro kontrolu kvality o 90 %. Příjemní doky, které dříve potřebovaly 2 hodiny na testování dodávek surovin, nyní tento proces dokončí za 10 minut. Výrobní linky již nemusí čekat na výsledky sušení v troubě a operátoři mohou v reálném čase upravovat sušicí zařízení, aby napravili odchylky ve vlhkosti. Tato zvýšená efektivita vedla k 15% nárůstu výrobní kapacity při zpracování dehydratovaných surovin.
Úspory nákladů a odpovědnost dodavatelů
Eliminací nekompatibilních šarží v rané fázi dodavatelského řetězce Coca-Cola snížila odpad surovin o 30 %. Funkce záznamu dat přístroje SKZ111C-4 také umožnila značce vyžadovat od dodavatelů odpovědnost: suroviny s obsahem vlhkosti mimo cílový rozsah jsou na nákladišti zamítnuty, čímž se snižují náklady na přepracování nebo likvidaci poškozených materiálů. Navíc odolnost přístroje snížila náklady na údržbu a výměnu o 40 % ve srovnání s dřívějšími měřiči vlhkosti. 
EN
Aktuální novinky