Kritická výzva: Posuzování čerstvosti nápojů mimo zrakové vnímání
Dobel A Agro-Industrial S.A., přední výrobce ovocných šťáv a bylinných nápojů, čelila naléhavému problému: trvanlivost jejich nápojů nelze spolehlivě určit pouze podle vzhledu. Jemné chemické změny signalizující kazivost často unikaly vizuální kontrole, což ohrožovalo riziko stažení výrobků, bezpečnost spotřebitelů a důvěru ve značku.
Juan Fernando Aveladze, manažer kontroly kvality v Dobel A, vysvětlil: „Šťáva, která vypadá čerstvě, už může být nebezpečná. Potřebovali jsme vědu, nikoli odhad, abychom ochránili naše zákazníky.“
Zlomový okamžik: SKZ3020 jako strážce čerstvosti
Hledajíc řešení, se Juan spojil s [Naší společností] prostřednictvím našich nezávislých webových stránek Xiaoman. Doporučili jsme přenosný přístroj SKZ3020 Spektrofotometr —nástroj, který využívá přesnou analýzu barev k identifikaci počátečních známek zkázy nápojů.
Výhody přístroje SKZ3020 perfektně odpovídaly potřebám společnosti Dobel A:
Detekce minimálních barevných změn: Zaznamenává změny barvy o 2 % (např. vyblednutí červené barvy v bobulovém džusu), které signalizují degradaci a jsou pro lidské oko neviditelné.
Rychlost a jednoduchost: Poskytuje výsledky během několika sekund přímo na výrobní lince s přednastavenými režimy pro běžné nápoje, což usnadňuje obsluhu zaměstnancům.
„Otestovali jsme 50 dávek pomerančové šťávy – 3 dávky, které označil SKZ3020, vypadaly dobře, ale byly dny předtím, než začnou zkání,“ řekl Juan. „To zabránilo potenciálně nebezpečným výrobkům dostat se na regály.“ Hladká spolupráce a důvěra Implementace SKZ3020 proběhla hladce: dodali jsme španělský uživatelský manuál, virtuální školení a následnou podporu. Během měsíce integrovala firma Dobel A přístroj do svého pracovního postupu – každá dávka projde 30sekundovým skenem, přičemž výsledky mimo rozsah vyvolají laboratorní kontrolu. „Data odstranila debaty,“ poznamenal Juan. „Snižili jsme předodací testy o 40 %, protože si výsledkům věříme.“
Růst společně: Rozšíření na komplexní kontrolu kvality O šest měsíců později chtěla firma Dobel A posílit celý svůj výrobní řetězec. Díky důvěře v naše řešení zakoupila:
SKZ111L -1: Pro testování obsahu vlhkosti v ovocných pyréch, za účelem prevence plísní.
PH200E: Pro monitorování hodnot pH, zajišťující chuťovou kvalitu a mikrobiologickou bezpečnost.
ATP tester hygieny: Pro kontrolu surovin na přítomnost bakterií.
„Vaše nástroje nejenom řeší problémy – růstou spolu s námi,“ řekl Juan. Dnes je kontrola kvality v Dobel A o 60 % efektivnější a od zavedení systému nedošlo k žádným zpětným odběrům.
EN
Aktuální novinky