SKZ111C-2 মাংসের আর্দ্রতা মিটার: দক্ষ মাংসের গুণমান নিয়ন্ত্রণের জন্য সূক্ষ্ম যন্ত্র

মাংস শিল্পে, আর্দ্রতার পরিমাণ পণ্যের নিরাপত্তা, গঠন, সংরক্ষণকাল এবং বাজার মূল্যকে প্রভাবিত করে এমন একটি নির্ধারক উপাদান। অতিরিক্ত আর্দ্রতা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি এবং পচন ঘটায়, আবার অপর্যাপ্ত আর্দ্রতা স্বাদ এবং ভোক্তার গ্রহণযোগ্যতা নষ্ট করে। SKZ111C সম্পর্কে -2 মাংস আর্দ্রতা মিটার উৎপাদক, পরিদর্শক এবং খুচরা বিক্রেতাদের গুণগত নিয়ন্ত্রণের চাহিদা পূরণের জন্য উন্নত প্রযুক্তি এবং ব্যবহারকারীবান্ধব ডিজাইন একত্রিত করে এমন একটি বিশেষায়িত সমাধান হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। এই ক্ষুদ্রাকার কিন্তু শক্তিশালী যন্ত্রটি মাঠে আর্দ্রতা পরীক্ষাকে নতুনভাবে সংজ্ঞায়িত করে, সমস্ত মাংস সংক্রান্ত পরিস্থিতির জন্য নির্ভুলতা, দীর্ঘস্থায়ীত্ব এবং সুবিধার প্রস্তাব দেয়।

SKZ111C-2 টি মাংস পণ্যের জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছে, যেখানে বাস্তব প্রয়োগের জন্য গুরুত্বপূর্ণ প্যারামিটারগুলি অপটিমাইজ করা হয়েছে। 0-80% পর্যন্ত এর পরিমাপ পরিসর সাধারণ মাংসের আর্দ্রতার সম্পূর্ণ স্পেকট্রামকে কভার করে—এটি GB18394-2001 এর মতো জাতীয় মানের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ, যা বলে যে টুনা, গরুর মাংস ও মুরগির মাংসের আর্দ্রতা ≤77% এবং মেষশাবকের ক্ষেত্রে ≤78% হওয়া উচিত। এই পরিসরটি শুধুমাত্র স্বাভাবিক মানের মাংসের জন্যই উপযুক্ত নয়, বরং 85% এর বেশি আর্দ্রতা থাকা জল ইনজেক্ট করা মাংসের মতো জালিয়াতি পণ্যগুলিও কার্যকরভাবে শনাক্ত করতে পারে।

উচ্চ নির্ভুলতা এবং দ্রুত পরিমাপের সুবিধা সহ এই মিটারটি কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে ফলাফল দেয়, যা ঐতিহ্যবাহী ওভেন-ড্রাইয়িং পদ্ধতির দীর্ঘ অপেক্ষা কাল ঘটায় না। এর পোর্টেবল ডিজাইন একহাতে চালানোর সুবিধা দেয়, যা এটিকে জবাইখানা, প্রক্রিয়াকরণ কারখানা, কৃষকদের বাজার বা মোবাইল পরিদর্শন যানগুলিতে অবস্থান অনুযায়ী ব্যবহারের জন্য আদর্শ করে তোলে। ডিভাইসের AB স্ট্যালগুলি বহুমুখিতা যোগ করে: A ঘরানি সাধারণ মাংস (টুনা, গরুর মাংস, মুরগির মাংস) এর জন্য এবং B ঘরানি বিশেষ পণ্য বা কাস্টম পরীক্ষার প্রয়োজনীয়তার জন্য উপযুক্ত।

SKZ111C-2 এর মূলে রয়েছে উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সি পরিমাপের নীতি, যা ঐতিহ্যবাহী পরীক্ষার পদ্ধতির চেয়ে অগ্রগামী। ধ্বংসাত্মক ওভেন-ড্রাইয়িং বা ধীর ইনফ্রারেড ব্যালেন্সের বিপরীতে, উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সি প্রযুক্তি 1-10MHz তড়িৎ সংকেত ব্যবহার করে মাংসের ইম্পিডেন্স পরিবর্তন পরিমাপ করে এবং ক্যালিব্রেটেড মডেলের মাধ্যমে তা সঠিক আর্দ্রতার তথ্যে রূপান্তরিত করে।

এই প্রযুক্তি তিনটি প্রধান সুবিধা প্রদান করে: গতি (10 সেকেন্ড বা তার কম সময়ে ফলাফল), অ-ধ্বংসাত্মক (নমুনার অখণ্ডতা রক্ষা করে), এবং ব্যাঘাত-প্রতিরোধ (চর্বির পরিমাণ, টেক্সচার বা তাপমাত্রার প্রভাব কমিয়ে আনে)। মাংস প্রক্রিয়াকারীদের জন্য এর অর্থ মিশ্রণ, ম্যারিনেট করা বা রান্নার সময় ব্যাচের সামঞ্জস্য নিশ্চিত করে বাস্তব সময়ের গুণগত নিয়ন্ত্রণ। পরিদর্শকদের জন্য, এটি কাঁচামাল বা প্রস্তুত পণ্যগুলির দ্রুত পরীক্ষা করার সুযোগ করে দেয়, যাতে অমানদণ্ডের মাংস সরবরাহ শৃঙ্খলে প্রবেশ করতে না পারে।

SKZ111C-2 মাংস প্রক্রিয়াকরণ এবং পরীক্ষার কঠোর শর্তাবলী সহ্য করার জন্য নির্মিত। এর ক্ষয়রোধী এবং ক্ষতিরোধী আবরণ এবং 2-পিন প্রোব অম্লযুক্ত মাংসের রস, লবণ এবং আর্দ্রতার সংস্পর্শ সহ্য করতে পারে, যা ঘন ঘন ব্যবহারের ক্ষেত্রেও দীর্ঘমেয়াদী নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করে। ধারালো 2-পিন ডিজাইন নির্ভুলতা এবং ব্যবহারিকতার মধ্যে ভারসাম্য রাখে: এটি কোমল লোইন থেকে শুরু করে শক্ত কাঁধ পর্যন্ত সমস্ত মাংস কাটিংয়ের মধ্যে প্রবেশ করতে পারে এবং নমুনাগুলির মধ্যে পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করা সহজ হিসাবে থাকে।

ভারী গুদামজাত সরঞ্জামের বিপরীতে, মিটারটির ক্ষুদ্র আকার এবং হালকা গঠন চলাচলকে উন্নত করে। এটি কোনো জটিল সেটআপের প্রয়োজন হয় না, যা ব্যবহারকারীদের তৎক্ষণাৎ পরীক্ষা শুরু করতে দেয়—উচ্চ উৎপাদন লাইন বা ক্ষেত্রে পরিদর্শনের জন্য যেখানে দক্ষতা গুরুত্বপূর্ণ, সেখানে এটি অপরিহার্য। টেকসই গঠন রক্ষণাবেক্ষণ খরচও কমায়, যা ছোট ব্যবসা এবং বড় প্রতিষ্ঠান উভয়ের জন্য খরচ-কার্যকর পছন্দ করে তোলে।

SKZ111C-2 এর নমনীয়তা মাংসের পুরো সরবরাহ শৃঙ্খলেই এটিকে অপরিহার্য করে তোলে। প্রক্রিয়াকরণ কারখানাগুলিতে, এটি আর্দ্রতার মাত্রা নিশ্চিত করার জন্য কাঁচামাল পরীক্ষা করে, যা সঞ্চয় করার সময় পচনের ঝুঁকি কমায়। সসেজ বা ডেলি মিটের মতো চূড়ান্ত পণ্যগুলির ক্ষেত্রে, এটি ধারাবাহিকতা যাচাই করে, যা বাজারে প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা বৃদ্ধি করে।

খাদ্য নিরাপত্তা তদারকির ক্ষেত্রে, মিটারটি স্থানে অবিচ্ছিন্ন পরীক্ষা এবং রপ্তানি-আমদানি পরীক্ষায় সহায়তা করে, যা জাতীয় ও আন্তর্জাতিক মানগুলির সাথে সঙ্গতি নিশ্চিত করে। রেস্তোরাঁ এবং কেটারিং ব্যবসায়গুলি ক্রয়ের আগে মাংসের গুণমান মূল্যায়ন করতে এটি ব্যবহার করে, আর কৃষকদের বাজারের বিক্রেতারা ভোক্তাদের কাছে পণ্যের গুণগত মান প্রদর্শনের জন্য এটি ব্যবহার করে। গবাদি পশু চাষেও, এটি পশুর খাদ্যের আর্দ্রতা পরীক্ষা করে পরোক্ষভাবে গুণগত নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যা পশুর স্বাস্থ্য এবং মাংসের গুণমানকে প্রভাবিত করে।

মাংস শিল্পের পেশাদারদের জন্য, SKZ111C-2 একটি বহনযোগ্য প্যাকেজে নির্ভুলতা, গতি এবং স্থায়িত্বকে একত্রিত করে। এটি মূল সমস্যাগুলি সমাধান করেঃ ধীর, ধ্বংসাত্মক পরীক্ষা দূর করা, বর্জ্য হ্রাস করা এবং সুরক্ষা মানদণ্ডের সাথে সম্মতি নিশ্চিত করা। এর ব্যবহারকারী-বান্ধব নকশায় ন্যূনতম প্রশিক্ষণের প্রয়োজন হয়, যা অভিজ্ঞ প্রযুক্তিবিদ থেকে শুরু করে ক্ষুদ্র ব্যবসায়ীদের পর্যন্ত সকল ব্যবহারকারীর জন্য এটি অ্যাক্সেসযোগ্য করে তোলে।

এমন একটি শিল্পে যেখানে গুণমান এবং নিরাপত্তা নিয়ে আলোচনা করা যায় না, SKZ111C-2 একটি আর্দ্রতা মিটারের চেয়ে বেশি; এটি ব্র্যান্ডের খ্যাতি রক্ষা করার, খরচ কমানোর এবং ভোক্তাদের চাহিদা পূরণের একটি হাতিয়ার। আপনি প্রসেসর, ইন্সপেক্টর বা খুচরা বিক্রেতা হোন, এই ডিভাইসটি একটি প্রতিযোগিতামূলক বাজারে সাফল্য অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় নির্ভরযোগ্য, দক্ষ আর্দ্রতা পরীক্ষা সরবরাহ করে।