Резултатите: Как SKZ111C-4 трансформира контрола на качеството при Coca-Cola
След внедряването на SKZ111C-4 в 12 глобални производствени обекта Coca-Cola постигна измерими подобрения в качеството, ефективността и спестяванията:
Стабилни нива на влажност и подобрено качество на продукта
SKZ111C-4 намали вариабилността на влажността от ±5 % до ±0,5 % за всички дехидратирани съставки. За гладирани моркови по рецепта на Coca-Cola това означаваше, че всяка партида равномерно абсорбираше глазурата въз основа на кола, което водеше до последователен вкус и текстура. Сушени плодове в напитките запазваха оптималната си сладост и хрупкавост, докато дехидратираните зеленчуци в опаковани ястия запазваха своята хранителна стойност и привлекателност за продажба. Оплакванията от клиенти, свързани с качеството на съставките, намаляха с 65 % през първата година след внедряването.
Удължен срок на годност и намалена загуба поради разваляне
Контролът на влажността директно влияе върху микробното размножаване: чрез поддържане на нивата на влажност под 12 % моделът SKZ111C-4 потиска растежа на плесени и бактерии в дехидратирани съставки. Срокът на годност на сушените плодове на Coca-Cola се удвои — от 6 до 12 месеца, а срокът на годност на сушените зеленчуци се увеличи с 8 месеца, което намали загубите от разваляне с 2,3 милиона щатски долара годишно. Брандът също намали разходите за охлаждане, тъй като правилно дехидратираните съставки изискват по-малко складиране при контролирана температура.
Оптимизирана производствена ефективност
Бързото време за тестване на SKZ111C-4 (2 секунди на проба) и портативността му намалиха времето за контрол на качеството с 90 %. Приемните площадки, които преди изискваха 2 часа за тестване на входящите партиди съставки, сега завършват процеса за 10 минути. Производствените линии вече не се забавят, докато чакат резултатите от сушенето в кладенец, а операторите могат да коригират оборудването за сушене в реално време, за да отстраняват отклонения във влажността. Тази повишена ефективност доведе до 15 % увеличение на производствената мощност при обработката на дехидратирани съставки.
Икономии от разходи и отговорност на доставчиците
Чрез елиминиране на незадоволяващите изискванията партиди още в началото на веригата за доставки „Кока-Кола“ намалила отпадъците от съставки с 30 %. Функцията за регистриране на данни на уреда SKZ111C-4 също позволила на марката да постави доставчиците под отговорност: съставките с ниво на влажност извън целевия диапазон се отхвърлят още на товарната рампа, което намалява разходите за повторна обработка или за унищожаване на компрометирани материали. Освен това, издръжливостта на уреда намалила разходите за поддръжка и замяна с 40 % спрямо предишните уреди за измерване на влажност. 
Горчиви новини
EN
